Chef de partie

Wij zijn een monumentaal, intiem, viersterren Hotel in het mooiste park van Amsterdam, het Oosterpark.
Verbonden door de liefde voor kunst, design, muziek, reizen, fotografie en lekker eten, is Hotel Arena de plek waar mensen elkaar vinden, inspireren en verrijken.
Ons pand uit 1888, transformeerde door de jaren heen van Rooms-Katholiek meisjesweeshuis, tot sleep-in naar nu een viersterren design hotel.
De rijke historie, wordt gecombineerd met een modern design in alle 141 gerenoveerde hotelkamers, ons café-restaurant, de 5 creatieve meeting en event Studio’s, de Salon en de verrassing aan het park onze prachtige Kapel, waar we diners tot 120 personen kunnen serveren en walking-dinners tot wel 300 personen. Laten wij de mooie patio en kruidentuin niet vergeten.

We zijn een heerlijke plek voor evenement, expositie, vergadering, concert, of gewoon een ongewoon nachtje slapen in een van onze iconische kamers. Alles onder één dak.

Dit is de plek waar Amsterdam de rest van de wereld ontmoet.

Aan afwisseling bij ons geen gebrek! Met twee keukens staan wij klaar om al onze gasten te verwelkomen. Van de Evergreens van onze Chef tot aan grote diners! Het historische pand ligt aan het Oosterpark. Het groen zie je niet alleen terug in ons design, maar ook in de lokale en verse producten die wij serveren! Overigens serveren wij die de hele dag door, van ontbijt tot lunch, borrel en diner.

Je komt aan op je werk en leest even alle sheets door, yes weer een drukke dag! ‘s Middags ben je druk bezig met de mise en place, uiteraard volg je alle HACCP regels. Misschien heb je ondertussen nog een leuk gerecht bedacht voor het nieuwe menu en deelt dit vol enthousiasme met de chef, jouw creativiteit wordt erg gewaardeerd! Even samen eten met het team en daarna gaat het beginnen, samen met het keukenteam zorg je ervoor dat alle gasten van een heerlijk diner genieten! Aan het einde van de avond wordt alles goed schoongemaakt en zetten jullie alvast wat klaar voor de ontbijtshift. Dan zit de dag er alweer op, tijd voor een sluitdrankje!

Naast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, heb jij ook de volgende talenten:

• Je bent stressbestendig, enthousiast, energiek en werkt met oog voor detail.
• Minimaal 2 jaar ervaring binnen gelijkwaardige hotel-restaurants.
• Bij voorkeur een afgeronde koksopleiding, maar ben je dit mooie vak nog aan het leren? Dan helpen wij je daar graag bij!
• Je bent flexibel en hebt passie voor je vak.
• Fulltime beschikbaar (38 uur).
• Je bent sterk in samenwerken en draagt positief bij aan het team.
• Je spreekt bij voorkeur Nederlands  en Engels.
• Banqueting ervaring kan een voordeel zijn

• HA is een bruisende organisatie waar altijd wat te doen is. Het bedrijf geeft je de kans je vaardigheden te vergroten en je kennis uit te breiden.
• Het is hier gezellig met fijne collega’s die allemaal hard werken maar tussendoor ook tijd hebben voor een praatje en een lach.
• Als je hier komt werken krijg je een contract voor 8 maanden en doe je mee aan interne trainingen & opleidingen.
• We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.

Voldoe je aan het bovenstaande profiel en ben je op zoek naar een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door je motivatie en curriculum vitae te sturen. Voor meer informatie kan je contact opnemen met  HR via 020 – 850 2407.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.