18 sep 2026
Chef Kok - Texels Hotel
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie |
De Koog, Texel |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Jasper Dolle |
Informatie
Wat ga je doen?
- Leidinggeven aan het keukenteam en coördineren van alle werkzaamheden binnen de keuken;
- Een eigen visie en signatuur toevoegen aan de menukaart, voortbouwend op een sterke basis;
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne (HACCP), kosten en efficiëntie;
- Creëren van een fijne werksfeer en coachen en ontwikkelen van je team;
- Inspelen op de dynamiek van het hotel, van à la carte tot banqueting;
- Altijd zoeken naar vernieuwing en beleving in de keuken.
Omschrijving
Wat ga je doen?
- Leidinggeven aan het keukenteam en coördineren van alle werkzaamheden binnen de keuken;
- Een eigen visie en signatuur toevoegen aan de menukaart, voortbouwend op een sterke basis;
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne (HACCP), kosten en efficiëntie;
- Creëren van een fijne werksfeer en coachen en ontwikkelen van je team;
- Inspelen op de dynamiek van het hotel, van à la carte tot banqueting;
- Altijd zoeken naar vernieuwing en beleving in de keuken.
Functie eisen
Wat breng jij mee?
- Minimaal een MBO-opleiding niveau 4 in een relevante (culinaire) richting;
- Aantoonbare ervaring als Chef Kok of in een vergelijkbare leidinggevende rol binnen een professionele keuken;
- Sterk organisatorisch vermogen en overzicht houden, ook tijdens drukte;
- Grondige kennis van HACCP en keukenprocessen;
- Creativiteit, verantwoordelijkheid en een positieve, flexibele werkhouding.
