17 apr 2026
General Manager - Fine Dining Restaurant
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Amsterdam |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Danny Gerlof +31630973160 |
Informatie
Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van de locatie, verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.
Jouw taken:
- Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie;
- Aansturen, coachen en ontwikkelen van het management- en vloerteam;
- Bewaken en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving;
- Eindverantwoordelijk voor de totale performance van de onderneming, inclusief P&L, omzet, kosten en resultaat;
- Verantwoordelijk voor resultaten, planning en kostenbeheersing;
- Zorgen voor een positieve, professionele werkcultuur.
Omschrijving
Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van de locatie, verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.
Jouw taken:
- Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie;
- Aansturen, coachen en ontwikkelen van het management- en vloerteam;
- Bewaken en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving;
- Eindverantwoordelijk voor de totale performance van de onderneming, inclusief P&L, omzet, kosten en resultaat;
- Verantwoordelijk voor resultaten, planning en kostenbeheersing;
- Zorgen voor een positieve, professionele werkcultuur.
Functie eisen
Wat wij van jou verwachten:
- Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca en ervaring met het aansturen en ontwikkelen van een team;
- Sterk in het waarborgen van gastbeleving, het plannen van roosters en het efficiënt organiseren van de dagelijkse operatie;
- Flexibel inzetbaar, ook in weekenden, en bij voorkeur woonachtig in de omgeving van Amsterdam;
- Proactief, stressbestendig en in staat om snel problemen op te lossen in een drukke werkomgeving;
- Sterk ontwikkeld gevoel voor ondernemerschap; denkt in kansen, rendement en groei;
- Aantoonbare ervaring met P&L-verantwoordelijkheid en het sturen op financiële resultaten.
