Kipsnijder

Jij weet precies wat je met een mes kunt. Strak, snel en constant — de hele dag. In een gekoelde snijzaal in Kaatsheuvel verwerk je dagverse kip tot producten die morgen bij de slager in de vitrine liggen. Vast dagrooster, 40 uur, wekelijkse uitbetaling.

Je komt te werken bij een gespecialiseerd voedingsmiddelenbedrijf in Noord-Brabant dat dagverse kipproducten maakt voor slagerijen en horecagroothandels. Geen grootschalige fabriekshal met duizend collega's: dit is een compact, ambachtelijk bedrijf waar het snijwerk grotendeels met de hand gebeurt en waar kwaliteit belangrijker is dan volume.

Dat merk je aan de manier van werken. Producten worden per order gesneden, de specificaties verschillen per klant en het handwerk bepaalt of een product goed of afgekeurd is. Er wordt continu geïnvesteerd in machines en hygiëne, maar de vakkennis van de snijders blijft de kern.

De sfeer is nuchter en direct. Korte lijnen, geen managementlagen, en de leiding staat zelf regelmatig op de werkvloer. Afspraken worden mondeling gemaakt en nagekomen. Voor wie zijn werk serieus neemt en tempo kan houden, is het een prettige plek om lang te blijven — een groot deel van het team werkt er al jaren.

Je werkt in een gekoelde snijzaal en verwerkt kip tot uitgesneden delen: filet, dijenvlees, poten, vleugels. Je snijdt volgens vaste specificaties, houdt het product op kwaliteit en werkt in een strak tempo mee met de dagproductie.

Wees je bewust van wat dit werk is: het is repetitief. Je maakt dezelfde snit, uren achter elkaar, staand, in een koele ruimte. Wie daar ritme in vindt, draait comfortabel zijn dag en gaat om 16:00 uur naar huis zonder werk in zijn hoofd. Wie afwisseling en verrassingen zoekt, wordt hier niet gelukkig. Dat zeggen we liever nu dan in week twee.

Wat het werk wél interessant maakt: er wordt met de hand gesneden, niet alles gaat door een machine. Het verschil tussen een goed en een matig stuk dijenvlees is jouw mes. Daar wordt op gelet en dat wordt gewaardeerd. Ervaring met kip, vlees of vis is daarom een harde voorwaarde — dit is geen functie waarin je vanaf nul wordt opgeleid.

Je taken:

• Kip uitsnijden en portioneren volgens klantspecificatie
• Kwaliteit en versheid van het product bewaken tijdens het snijden
• Producten wegen, sorteren en gereedmaken voor verpakking
• Werken volgens de hygiënecode en HACCP-richtlijnen
• Messen en gereedschap scherp en schoon houden
• Je werkplek en de snijzaal schoon opleveren aan het einde van de dag

• Aantoonbare ervaring met het snijden van kip, vlees of vis in een productie- of slagerijomgeving
• Constante snijkwaliteit bij hoog tempo, en oog voor hygiëne en voedselveiligheid
• Fysiek in staat om staand te werken in een gekoelde omgeving, 40 uur per week
• In het bezit van een EU-paspoort — een verblijfsvergunning is niet voldoende
• Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal (mondeling en schriftelijk)

• Bruto uurloon van €16,00 tot €18,00, afhankelijk van je snijervaring
• 5,77% ADV-toeslag bovenop je kale uurloon
• 8% vakantietoeslag, wekelijks uitbetaald
• Wekelijkse uitbetaling van je loon
• Reiskostenvergoeding van €0,18 per kilometer, met een maximum van €9,00 per dag (bij eigen vervoer)
• 24 vakantiedagen op fulltime basis
• Pensioenopbouw: 23,4% van de pensioengrondslag
• Vaste werkweek van 40 uur in dagdienst — geen structureel overwerk, je avonden en weekenden blijven van jou
• Werken volgens de CAO Pluimveeverwerkende Industrie

Extra services (optioneel):

• Huisvesting met eigen slaapkamer mogelijk
• Zorgverzekering mogelijk