Operator Groentesnijmachines Dagdienst

In onze Groenten Snijderij verwerken we de lekkerste ultraverse producten. Daarvoor werken we met mooie ingrediënten van onze partners. Met een enthousiast team wassen, snijden en verpakken we dagelijks groenten voor de Nederlandse en Belgische biologische speciaalzaken. Om onze productie soepel en op niveau te laten verlopen, zoeken we een Operator Groentesnijmachines Dagdienst (Fulltime).

Als Operator Groentesnijmachines ben je verantwoordelijk voor het veilig en efficiënt bedienen en instellen van de FAM Dorphy en/of KRONEN GS 10 snijmachine. Je zorgt ervoor dat groenten volgens de juiste productspecificaties worden aangevoerd en gesneden. Daarbij bewaak je continu de snijkwaliteit, de werking van de machine en de voortgang van het productieproces.

Je werkt volgens de geldende kwaliteits-, voedselveiligheids-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je signaleert afwijkingen op tijd en grijpt in waar nodig, zodat de productie efficiënt verloopt, productverlies beperkt blijft en het gesneden product klaar is voor de volgende stap. Je rapporteert aan de Teamleider Productie en werkt nauw samen met collega’s van onder andere voorbewerking, verpakking, kwaliteit en technische dienst.

• Voorbereiding: je controleert de productieplanning, het artikel en de productspecificaties. Je checkt of de groenten, messen en machineonderdelen geschikt zijn en of de machine schoon, veilig en productiegereed is.
• Bedienen van de snijmachine: je stelt de FAM Dorphy en/of KRONEN GS 10 in voor het juiste product en de gewenste snit. Je bewaakt de producttoevoer en machine-instellingen en stelt bij wanneer de kwaliteit of capaciteit afwijkt.
• Kwaliteit en procesbewaking: je controleert onder andere snijdikte, snitvorm, gelijkmatigheid en beschadiging van het product. Je signaleert afwijkingen, zet afwijkend product apart en voert de voorgeschreven controles en registraties uit.
• Voedselveiligheid en hygiëne: je werkt volgens HACCP-, hygiëne- en bedrijfsvoorschriften. Je voorkomt productvermenging en kruisbesmetting en zorgt ervoor dat de machine en productcontactdelen schoon zijn.
• Reiniging en productwissels: je voert reinigings- en desinfectiewerkzaamheden uit volgens de werkinstructies. Je wisselt producten en snijgereedschappen zorgvuldig en zorgt dat de machine na afloop weer correct is gemonteerd en productiegereed is.
• Storingen en veiligheid: je signaleert technische gebreken, ongebruikelijke geluiden en andere afwijkingen. Kleine operationele storingen los je binnen je bevoegdheid op; bij grotere storingen schakel je de teamleider of technische dienst in. Veilig werken staat altijd voorop.

• Je hebt MBO werk- en denkniveau;
• Ervaring in de voedingsmiddelenindustrie is een pré;
• Ervaring met (groente)snijmachines is gewenst; ervaring met een FAM Dorphy en/of KRONEN GS 10 is een sterke pré;
• Je hebt technisch inzicht en affiniteit met machines en productieprocessen;
• Je hebt basiskennis van voedselveiligheid en HACCP, of bent bereid dit te leren;
• Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en kwaliteitsbewust;
• Je bent veiligheidsbewust, oplossingsgericht en alert op afwijkingen;
• Je werkt graag samen en communiceert duidelijk met collega’s.

• Een afwisselende functie binnen een dynamische productieomgeving;
• Een belangrijke rol in het realiseren van constante productkwaliteit en een efficiënt productieproces;
• Mogelijkheden om je kennis van machines en processen verder te ontwikkelen;
• Samenwerken met collega’s in een betrokken team van foodprofessionals;
• Een marktconform salaris.

Ben je geïnteresseerd in deze functie? Klik dan snel op de button om te solliciteren!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.