Sous Chef - High-end Catering
| Branche | Horeca |
| Dienstverband | Direct bij werkgever |
| Uren | 32 - 40 uur |
| Locatie | Utrecht |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Organisatie | Independent Recruiters |
| Contactpersoon |
Gerlof |
Informatie
Droom jij ervan om te koken op het hoogste niveau, waar culinaire creativiteit samenkomt met indrukwekkende events én verfijnde cateringconcepten? Van exclusieve diners en luxe cateringopdrachten tot grootschalige evenementen voor gezelschappen tot 800 personen. Als Sous Chef ben je een onmisbare schakel in een professionele keuken.
Wat deze rol bijzonder aantrekkelijk maakt, is de balans tussen dynamiek en rust. Je staat midden in de wereld van high-end catering en events, maar hoeft niet te leven volgens het klassieke horecaritme. De meeste avonden en de meeste weekenden ben je vrij, waardoor je ruimte houdt voor jezelf naast een ambitieuze en inspirerende baan. Herken jij jezelf hierin en ben je klaar voor de volgende stap? Solliciteer dan hier en ontdek hoe deze rol jouw carrière kan verrijken.
Wat ga je doen?
- Je werkt nauw samen met de chef en bent een belangrijke spil binnen de keuken;
- Je stuurt mee op kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten;
- Je draait mee in de productie en bent actief aanwezig tijdens events en cateringopdrachten;
- Je ontwikkelt en verfijnt menu's en foodconcepten voor uiteenlopende evenementen;
- Je vertaalt recepten naar duidelijke werkprocessen voor het keukenteam;
- Je bewaakt HACCP, hygiëne en voedselveiligheid;
- Je denkt continu mee over verbeteringen en vernieuwing binnen de keuken.
Wat krijg je ervoor terug?
- Een bruto maandsalaris tussen de €3700 en €4200;
- Veel avonden en weekenddagen vrij;
- Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
- Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.
Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.
Omschrijving
Droom jij ervan om te koken op het hoogste niveau, waar culinaire creativiteit samenkomt met indrukwekkende events én verfijnde cateringconcepten? Van exclusieve diners en luxe cateringopdrachten tot grootschalige evenementen voor gezelschappen tot 800 personen. Als Sous Chef ben je een onmisbare schakel in een professionele keuken.
Wat deze rol bijzonder aantrekkelijk maakt, is de balans tussen dynamiek en rust. Je staat midden in de wereld van high-end catering en events, maar hoeft niet te leven volgens het klassieke horecaritme. De meeste avonden en de meeste weekenden ben je vrij, waardoor je ruimte houdt voor jezelf naast een ambitieuze en inspirerende baan. Herken jij jezelf hierin en ben je klaar voor de volgende stap? Solliciteer dan hier en ontdek hoe deze rol jouw carrière kan verrijken.
Wat ga je doen?
- Je werkt nauw samen met de chef en bent een belangrijke spil binnen de keuken;
- Je stuurt mee op kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten;
- Je draait mee in de productie en bent actief aanwezig tijdens events en cateringopdrachten;
- Je ontwikkelt en verfijnt menu's en foodconcepten voor uiteenlopende evenementen;
- Je vertaalt recepten naar duidelijke werkprocessen voor het keukenteam;
- Je bewaakt HACCP, hygiëne en voedselveiligheid;
- Je denkt continu mee over verbeteringen en vernieuwing binnen de keuken.
Wat krijg je ervoor terug?
- Een bruto maandsalaris tussen de €3700 en €4200;
- Veel avonden en weekenddagen vrij;
- Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
- Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.
Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.
Functie eisen
Wie ben jij?* Minimaal 5 jaar ervaring als souschef of in een vergelijkbare keukenfunctie;
* MBO-4 werk- en denkniveau, bij voorkeur richting keuken of gastronomie;
* Grondige kennis van HACCP, keukenprocessen en receptontwikkeling;
* Georganiseerd, stressbestendig en duidelijk in je communicatie;
* Hands-on, positief ingesteld en met een goed gevoel voor humor;
* Ervaring met het aansturen, motiveren en begeleiden van een team.
![Mail deze vacature](mailto:?subject=Vacature "Sous Chef - High-end Catering" op Joof.nl&body=Sous Chef - High-end Catering%0D%0A%0D%0A<img src="https://counter.adcourier.com/ZGFubnkuMjI5MTMuNTIxOUBpbmRlcGVuZGVudHJlY3J1aXRlcnMuYXBsaXRyYWsuY29t.gif"><p data-end="560" data-start="99">Droom jij ervan om te koken op het hoogste niveau, waar culinaire creativiteit samenkomt met indrukwekkende events én verfijnde cateringconcepten? Van exclusieve diners en luxe cateringopdrachten tot grootschalige evenementen voor gezelschappen tot 800 personen. Als Sous Chef ben je een onmisbare schakel in een professionele keuken.</p><p data-end="560" data-start="99">Wat deze rol bijzonder aantrekkelijk maakt, is de balans tussen dynamiek en rust. Je staat midden in de wereld van high-end catering en events, maar hoeft niet te leven volgens het klassieke horecaritme. De meeste avonden en de meeste weekenden ben je vrij, waardoor je ruimte houdt voor jezelf naast een ambitieuze en inspirerende baan. Herken jij jezelf hierin en ben je klaar voor de volgende stap? Solliciteer dan hier en ontdek hoe deze rol jouw carrière kan verrijken.</p><p>Wat ga je doen?</p><ul><li>Je werkt nauw samen met de chef en bent een belangrijke spil binnen de keuken;</li><li>Je stuurt mee op kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten;</li><li>Je draait mee in de productie en bent actief aanwezig tijdens events en cateringopdrachten;</li><li>Je ontwikkelt en verfijnt menu's en foodconcepten voor uiteenlopende evenementen;</li><li>Je vertaalt recepten naar duidelijke werkprocessen voor het keukenteam;</li><li>Je bewaakt HACCP, hygiëne en voedselveiligheid;</li><li>Je denkt continu mee over verbeteringen en vernieuwing binnen de keuken.</li></ul><p>Wat krijg je ervoor terug?</p><ul><li>Een bruto maandsalaris tussen de €3700 en €4200;</li><li>Veel avonden en weekenddagen vrij;</li><li>Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;</li><li>Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.</li></ul><p>Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.</p>%0D%0A%0D%0AZie https://www.joof.nl/vacature-sous-chef-high-end-catering-utrecht/){kind=link}