1 jul 2026
Sous Chef - Restaurant
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Amsterdam |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Danny Gerlof +31630973160 |
Informatie
Binnen deze functie heb je een voorbeeld functie in de keuken. Naast dat je de Chef-Kok assisteert, ben je ook de eerste vervanger bij zijn afwezigheid. Hiernaast zullen jouw verantwoordelijkheden bestaan uit:
- Het aanbieden van een variërend menu;
- Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
- Het opleiden en ondersteunen van collega's;
- Het houden van overzicht in de keuken zodat alles op rolletjes verloopt;
- Het maken van roosters, verwerken van facturen en bestellingen.
Omschrijving
Binnen deze functie heb je een voorbeeld functie in de keuken. Naast dat je de Chef-Kok assisteert, ben je ook de eerste vervanger bij zijn afwezigheid. Hiernaast zullen jouw verantwoordelijkheden bestaan uit:
- Het aanbieden van een variërend menu;
- Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
- Het opleiden en ondersteunen van collega's;
- Het houden van overzicht in de keuken zodat alles op rolletjes verloopt;
- Het maken van roosters, verwerken van facturen en bestellingen.
Functie eisen
De Sous Chef beschikt over de volgende criteria:
- Je hebt een afgeronde koksopleiding;
- Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende in de keuken;
- Je hebt een passie voor eten en (bijna!) alles daar omheen;
- Je bent sociaal en vindt het leuk om te werken in een open keuken;
- Je bent in het bezit van een Leermeester certificaat & een Sociale Hygiene certificaat;
- Je bent bekend met allergenen informatie en HACCP.
