16 okt 2026
Zelfstandig Werkend Kok - Bistro
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Rotterdam |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Jasper Dolle |
Informatie
Wat ga je doen?
- Je bereidt gerechten volgens receptuur en planning, en bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie.
- Je plant en organiseert het werk in de keuken, zodat alles ook op drukke momenten soepel loopt.
- Je beheert de voorraad en plaatst en controleert bestellingen.
- Je werkt volgens HACCP en zorgt dat hygiëne en veiligheid op orde zijn.
- Je begeleidt collega’s en denkt mee over gerechten, menu’s en slimmere werkwijzen.
- Je verzorgt banqueting voor partijen en evenementen, van voorbereiding tot uitvoering.
Omschrijving
Wat ga je doen?
- Je bereidt gerechten volgens receptuur en planning, en bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie.
- Je plant en organiseert het werk in de keuken, zodat alles ook op drukke momenten soepel loopt.
- Je beheert de voorraad en plaatst en controleert bestellingen.
- Je werkt volgens HACCP en zorgt dat hygiëne en veiligheid op orde zijn.
- Je begeleidt collega’s en denkt mee over gerechten, menu’s en slimmere werkwijzen.
- Je verzorgt banqueting voor partijen en evenementen, van voorbereiding tot uitvoering.
Functie eisen
- Je hebt al wat uren als zelfstandig werkend kok op de teller staan.
- Je hebt je SVH-diploma op zak.
- Je mise-en-place staat altijd strak: je werkt netjes, precies en met een plan.
- HACCP hoef je niet op te zoeken, dat zit gewoon in je manier van werken.
- Je wilt beter worden in je vak en grijpt kansen om te leren met beide handen aan.
