26 feb 2026
Chef-Kok - Leisure Hotel
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Putten |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Danny Gerlof +31630973160 |
Informatie
Deze levendige en ambitieuze organisatie is altijd op zoek naar ontwikkeling en groei. Aan jou de taak om dit op een creatieve en spannende manier te realiseren. Daarnaast ben je in deze functie verantwoordelijk voor:
- Het aansturen van de keukenbrigade;
- Het algehele keukenbeleid en de voorop gestelde doelstellingen;
- De operationele begroting;
- Motiveren, begeleiden en coachen van medewerkers;
- Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
- Het behalen van de operationele ambities;
- Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
- Efficiënt en duurzaam gebruik maken van grondstoffen.
Omschrijving
Deze levendige en ambitieuze organisatie is altijd op zoek naar ontwikkeling en groei. Aan jou de taak om dit op een creatieve en spannende manier te realiseren. Daarnaast ben je in deze functie verantwoordelijk voor:
- Het aansturen van de keukenbrigade;
- Het algehele keukenbeleid en de voorop gestelde doelstellingen;
- De operationele begroting;
- Motiveren, begeleiden en coachen van medewerkers;
- Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
- Het behalen van de operationele ambities;
- Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
- Efficiënt en duurzaam gebruik maken van grondstoffen.
Functie eisen
Als Chef-kok ben of heb jij:
- Leidinggevende ervaring binnen de keuken bij bij voorkeur als Chef-Kok of langere tijd als Sous-Chef;
- In het bezit van een BHV-, Leermeester- en Sociale Hygienediploma (of bereid deze snel te halen);
- Commercieel en ondernemend;
- Oog voor detail en zeer kwaliteitsbewust;
- Cijfermatig zeer sterk;
- Ruime kennis op het gebied van HACCP;
- Een motivator en inspirator.
