2 mrt 2026
Sous Chef - Leisure Hotel
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Putten |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Danny Gerlof +31630973160 |
Informatie
Als Sous Chef voor dit 4-sterren hotel net buiten Amsersfoort ben je de rechterhand van de Chef en stuur je het team aan in hun dagelijkse werkzaamheden. Indien de Chef afwezig is neem je zonder problemen zijn plaats in als eindverantwoordelijke.
Normaliter bestaan jouw werkzaamheden uit:
- Het aansturen en motiveren van het team in de dagelijkse sfeer;
- Plannen en organiseren van de juiste Mise en Place voor verschillende evenementen;
- Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok;
- Het maken van roosters voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.
Omschrijving
Als Sous Chef voor dit 4-sterren hotel net buiten Amsersfoort ben je de rechterhand van de Chef en stuur je het team aan in hun dagelijkse werkzaamheden. Indien de Chef afwezig is neem je zonder problemen zijn plaats in als eindverantwoordelijke.
Normaliter bestaan jouw werkzaamheden uit:
- Het aansturen en motiveren van het team in de dagelijkse sfeer;
- Plannen en organiseren van de juiste Mise en Place voor verschillende evenementen;
- Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok;
- Het maken van roosters voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.
Functie eisen
Als succesvolle Sous Chef herken jij jezelf in de volgende criteria:
- Je hebt een afgeronde koksopleiding;
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een grote keuken binnen de hotellerie, het liefst met aantoonbare leidinggevende functie;
- Je bent creatief aangelegd en vind het leuk om nieuwe gerechten te ontwikkelen;
- Organisatorisch sterk en stressbestendig;
- Je spreekt vloeiend de Nederlandse taal.
