19 jan 2026
Zelfstandig werkend kok
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Direct bij werkgever |
| Uren | 32 - 40 uur |
| Locatie |
Den Haag, 's-Gravenhage |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Begindatum | 01-10-2025 |
| Organisatie | Elaichi |
| Contactpersoon |
A.A. Soedhwa 0616316510 |
Informatie
Restaurant Elaichi gevestigd in Den Haag zoekt een zelfstandig werkend kok. Bereiden van Indiase gerechten. Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden (voor)koken, mengen, roeren e.d. Beoordelen van kwaliteit van te gebruiken producten/ ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten hulpmiddelen. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bestellingen/bijdoseringen. Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies. Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
Omschrijving
Restaurant Elaichi gevestigd in Den Haag zoekt een zelfstandig werkend kok. Bereiden van Indiase gerechten. Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden (voor)koken, mengen, roeren e.d. Beoordelen van kwaliteit van te gebruiken producten/ ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten hulpmiddelen. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bestellingen/bijdoseringen. Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies. Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
Functie eisen
Aantoonbare kennis van de basis kooktechniekenMbo-niveau 3 werk- en denkniveau. Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken. Kwaliteitsgericht. Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan. Stressbestendig. Hygiëne staat hoog in het vaandel
