Actuele Basiskok vacatures in Meppel. Ook gezocht op termen als Keukenmedewerker, Kok, Chef de Partie (basis) en Horeca Kok.
11 sep 2026
Lunch kok
Meppel
fulltime & parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
Werken als
Als basiskok in Meppel draai je mee op de werkvloer in de keuken, van mise-en-place tot het bereiden en uitserveren van gerechten. Je werkt vaak in een team met vaste roosters rondom lunch, diner en piekmomenten tijdens weekenden en vakanties. Meppel biedt een praktische mix van lokale restaurants, hotels en zorg- en bedrijfskeukens, waardoor je gevarieerd kunt instromen en kunt doorgroeien naar zelfstandig koken.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Meppel
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.200
€2.400
€2.600
€2.900+
€2.400
Startend Basiskok
€2.550
Mediaan
€2.750
Senior
Vaak horen daarbij onregelmatigheidstoeslagen, pensioenopbouw en mogelijkheden voor interne opleiding of het volgen van voedselveiligheid/allergenen-cursussen.
Het salaris van een basiskok in Meppel ligt meestal in een bandbreedte die past bij de horeca/foodsector en jouw ervaring. Je beloning hangt af van je niveau, de cao (bijv. horeca of catering), het dienstverband en of je extra taken draait, zoals het werken met allergenen of het volledig draaien van een keukenonderdeel. Naast loon komen vaak onregelmatigheidstoeslagen voor op avonden en weekenden en krijg je doorgaans reiskostenvergoeding en maaltijdregelingen/bedrijfskorting wanneer dat van toepassing is.
Veelgestelde vragen
Welke taken vallen meestal onder een basiskok in Meppel? ▾
Je doet mise-en-place, ondersteunt bij het bereiden van gerechten, houdt de werkplek schoon, werkt volgens receptuur en assisteert bij de uitgifte.
Heb ik een koksopleiding nodig om als basiskok aan de slag te kunnen? ▾
Een MBO-koksopleiding is vaak de beste instap; met aantoonbare keukenervaring kun je soms ook instromen. HACCP en allergenenkennis worden doorgaans verwacht.
Wat is het salaris van een basiskok in Meppel? ▾
Reken op een indicatie tussen ongeveer €2.200 en €2.900+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en cao/sector.
Bij welke type werkgevers kan ik vacatures voor basiskok in de regio Meppel verwachten? ▾
Bij hotels en restaurants, cateringbedrijven en keukens in zorg of onderwijs, plus zelfstandige horecazaken met een professionele keukenbrigade.
Welke doorgroeistappen passen goed vanuit basiskok? ▾
Veel mensen groeien door naar (zelfstandig) kok of chef de partie (basis) door meer onderdelen van de keuken volledig op te pakken en zo nodig vaste diensten te draaien.
Werken als Basiskok in Meppel
📋
Werkzaamheden
Je bereidt dagelijks onderdelen van gerechten voor en zorgt dat ingrediënten op voorraad, correct verwerkt en goed opgeslagen zijn. Je ondersteunt bij het plating- en uitgifteproces, houdt tijdens de dienst je werkplek schoon en werkt volgens receptuur en voorschriften. Daarnaast maak je basistechnieken eigen, zoals snijden, bakken, portioneren, sauzen en het op orde houden van de mise-en-place.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare keukenervaring of een afgeronde (of lopende) koksopleiding op MBO-niveau. Belangrijk zijn hygiëne en voedselveiligheid: werken volgens HACCP-werkwijzen, omgaan met allergenen en scherp zijn op kruisbesmetting. Je kunt onder tijdsdruk netjes werken, recepturen volgen en communiceren met collega’s in de keukenbrigade.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van basiskok kun je in Meppel doorgroeien naar (zelfstandig) kok, chef de partie of een rol met meer verantwoordelijkheid binnen een vaste keukenbrigade. Bij hotels en grotere horecapartijen zijn er vaak mogelijkheden om taken uit te breiden, bijvoorbeeld richting warme keuken, sauzen of het coördineren van een onderdeel. Ook kun je stappen zetten naar avond-/weekendverantwoordelijkheid of begeleider van keukenhulpen bij drukte.
