Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Ede. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Keukenchef, Chef-kok hotel/restaurant en Eerste kok.
27 sep 2026
Sous-chef
Ede
Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €3.075 en €3.458 exclusief reserveringenEen fijne korting van €15 per maand op je sportabonnement - zo blijf je lekker fitEen hecht ..
18 sep 2026
Souschef
Veenendaal
Fulltime en parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
4 sep 2026
Souschef
Ede
Fulltime & Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
22 aug 2026
Souschef
Arnhem
Fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Ede stuur je het keukenteam aan en zorg je dat piekmomenten, doorloop en kwaliteit in balans blijven. Je werkt met een groter menu en vaak meerdere service- of productiestromen per dag. Ede is aantrekkelijk omdat er veel horecagelegenheden in en rond de Veluwe zitten, met vraag naar professionals die zowel kunnen plannen als snel kunnen schakelen. Daardoor leer je in korte tijd verschillende keukenkaders en werkprocessen kennen.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Ede
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€3.200
€3.600
€4.100
€4.800+
€3.200
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.800
Mediaan
€4.600
Senior
Secundaire voorwaarden zijn vaak vakantiegeld, pensioenopbouw, doorbetaling bij verlof en toeslagen voor avonden/weekenden; opleidingskansen verschillen per werkgever.
Het salaris voor een Chef-kok groot restaurant in Ede ligt meestal grofweg tussen €3.200 en €4.800 bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en het type restaurant (bijvoorbeeld hotel/banqueting of à la carte met veel productie). In veel grotere keukens zijn ook arbeidsvoorwaarden als vakantiegeld, vakantiedagen, pensioenopbouw en ploeg-/weekendtoeslagen onderdeel van het totaalpakket. Mogelijk ontvang je daarnaast een opleidingsbudget of prestatiegerelateerde bonus, afhankelijk van de organisatie en de afspraken in jouw contract.
Veelgestelde vragen
Wat moet ik als Chef-kok groot restaurant in mijn sollicitatie benadrukken voor Ede? ▾
Leg uit welke ervaring je hebt met productie op volume (banqueting/buffetten of meerdere services), hoe je kwaliteit en tempo bewaakt en hoe je omgaat met planning, voorraad en hygiëne.
Hoe zit het met het salaris als Chef-kok groot restaurant in Ede? ▾
Reken op een indicatie van ongeveer €3.200 tot €4.800 bruto per maand, maar het uiteindelijke bedrag hangt af van ervaring, werkgever, keukenconcept en sector (hotel/restaurant/catering).
Welke werkgevers in of rond Ede nemen vaak Chef-kok groot restaurant aan? ▾
Vooral hotels en grotere restaurants in Ede en de directe regio, zoals locaties met banqueting en events, vragen regelmatig om keukenleiding die meerdere stromen tegelijk kan draaien.
Welke opleiding of certificaten zijn het meest relevant voor deze functie? ▾
Een MBO-opleiding richting kok/chef-kok is gebruikelijk en HACCP-kennis (certificering of aantoonbare praktijk) is belangrijk vanwege de hygiëne- en voedselveiligheidsregels.
Kan ik doorgroeien vanuit Chef-kok groot restaurant in Ede? ▾
Ja. Doorgroei gaat vaak richting hoofd keuken, (productie)verantwoordelijke voor meerdere outlets of een rol met meer verantwoordelijkheid voor training en kwaliteitsprocessen binnen de keuken.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Ede
📋
Werkzaamheden
Je coördineert de mise-en-place, bewaakt receptuur en porties, en zorgt dat gerechten binnen de gestelde tijd en op constante kwaliteit uitkomen. Je plant diensten en werkverdeling, stuurt de brigade aan en bespreekt dagelijks de voortgang, planning en eventuele knelpunten. Daarnaast beheer je bestellingen, voorraad en derving, en houd je de werkplek volgens hygiëne- en veiligheidsregels in orde. Bij grotere services werk je ook actief mee waar nodig, met focus op tempo, consisteniteit en presentatie.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken met leidinggevende taken, bijvoorbeeld als (senior) kok met aansturing van collega’s of als chef de partie met verantwoordelijkheid. Je kunt recepten omzetten naar haalbare productieplanning, inclusief mise-en-place en doorgang tijdens piekmomenten. Verder werk je hygiënisch volgens HACCP-werkwijzen, kun je omgaan met temperatuur- en bewaarbeheersing en ben je sterk in samenwerking met bediening en eventueel externe partijen. Je beschikt bij voorkeur over een MBO-opleiding richting kok/chef-kok en relevante praktijkervaring in grotere keukens.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar hoofd keuken/keukendirectie bij een grotere locatie of naar een rol met meer verantwoordelijkheid voor meerdere outlets of locaties. In Ede en de omliggende Veluwe-regio is er vaak ruimte richting banqueting- of productieverantwoordelijke taken, omdat meer organisaties werken met events en wisselende seizoensprogramma’s. Ook kun je doorgroeien naar kwaliteits- of trainingsrollen binnen de keukenorganisatie, bijvoorbeeld door het opzetten van werk- en leerplannen voor de brigade. Daarnaast is senioriteit in de keuken een logische stap richting bedrijfsleiding of exploitatieverantwoordelijkheid bij hospitality-organisaties.
