ALLROUND KOK

Wil jij graag de voedingsindustrie inspireren met ambachtelijke producten die gemak, efficiëntie en duurzaamheid bieden aan foodservice, horeca, versspecialisten en supermarkten? Heb je geen zin meer in avond- of weekenddiensten en zoek je een volgende stap in je carrière met meer regelmaat?

Voor De Kroes en De Indische zijn we op zoek naar een Allround Kok die oog heeft voor de culinaire onderscheidenheid van onze wereldgerechten.

Het keukenteam is een belangrijke schakel binnen ons bedrijf. Jij zorgt er namelijk met je team voor dat de gerechten van De Kroes en De Indische probleemloos kunnen worden geleverd bij zowel horeca, gespecialiseerde groothandels als Nederlandse retailers.

De Indische en De Kroes zijn beide een gespecialiseerd productiepartner op het gebied van (koel)versmaaltijden, maaltijdcomponenten, snacks en ambachtelijke vleeswaren en salades. Sinds de bundeling van krachten bieden we een totaal aanbod aan onze B2B klanten: van traiteur tot supermarkt en van versspecialist tot hotelketen.

De Kroes is een vooruitstrevend, full-service bedrijf waar we ons inzetten voor eerlijk eten en duurzame productie. We zijn gevestigd in Almere en werken daar met ca. 80 vaste collega’s.

Wij bieden je een uitdagende functie als Allround Kok waarin je een essentiële rol binnen de organisatie vervult. Je wordt verantwoordelijk voor het bereiden van smakelijke, kwalitatieve maaltijden. Je werkt volgens receptuur, maar krijgt ook ruimte om mee te denken over verbeteringen in recepten en processen. Je werkt zelfstandig, maar bent ook een teamspeler die graag samenwerkt in een professionele keukenomgeving.

Benieuwd waar je je concreet mee bezig gaat houden:

• Grondstoffen afwegen en klaarzetten op receptuur volgens planning
• Tijdig en correct produceren van maaltijden en componenten volgens receptuur en voorschriften
• Klaarzetten van half-fabricaten voor assemblage
• Instellen, bedienen en schoonmaken van verschillende machines, ovens en ketels
• Controleren van eindproducten op smaak, presentatie en kwaliteit
• Pakt kansen om bij te dragen aan de verdere professionalisering van de afdeling en recepturen

• Je bent dol op eten en wilt graag actief zijn in de food-branche, maar wel met vrije weekenden
• Het hebben van een afgeronde (instelling)koksopleiding, of enkele jaren relevante werkervaring in de horeca of instellingskeuken, wordt gezien als een pré
• Het is een pré als je ervaring hebt binnen een productieomgeving
• Je bent stressbestendig en communicatief sterk
• Je ben op de hoogte van HACCP-regels, werkt hygiënisch en hebt oog voor kwaliteit
• Je beheerst de Nederlandse taal, maar goed Engelssprekend is ook voldoende

In onze snelgroeiende organisatie kom je te werken in een gestructureerde en afwisselende werkomgeving. Je moet goed zelfstandig kunnen werken, maar je werkt zeker niet alleen. Dankzij de informele en platte cultuur, ben je vrij om je verder te ontwikkelen.

Daarnaast bieden we:

• Salaris dat afhankelijk is van jouw werkervaring vanuit het Gemaksvoeding CAO, per 4 weken
• Een uitdagende fulltime functie voor max. 40 uur
• 25 vakantiedagen o.b.v. fulltime werkweek
• Een werkgever die voor de lange termijn kiest en waar ontwikkeling voorop staat; van jou en ons bedrijf.
• Reiskostenvergoeding
• Personeelskorting, om thuis zelf het smakelijke gemak te ervaren die onze gerechten bieden
• Een actieve feestcommissie die bedrijfsfeesten, barbecues en borrels organiseren
• Standplaats: Almere

Smaakt deze vacature binnen de dynamische B2B foodbranche wat jou betreft naar meer en word je enthousiast van de uitdaging die er ligt? Stuur dan je CV en korte motivatie naar vacatures@dekroes.nl en we nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek bij ons op locatie.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.