Horecamanager Triodos

Word jij enthousiast van gastvrijheid en duurzaamheid en heb jij een passie voor gezond eten & drinken? Kom werken als Horecamanager Triodos en geef leiding aan een bruisend team op een groene locatie in Zeist.

Jouw werkplek

Welkom bij Triodos Bank! Een bank die al jaren investeert in initiatieven die een positieve impact hebben op de wereld om ons heen. Ze financieren betere zorg voor kwetsbare ouderen en kinderen. Dragen bij aan het verminderen van voedselverspilling en de productie van schonere energie. En ondersteunen ze kunst die inspireert en bruggen slaat.Vanuit Vermaat dragen we graag bij aan deze visie. De FoodVision 2027 loopt op deze locatie voor op schema en daardoor zijn we al dicht bij de doelstellingen voor 2027. Alles wat we doen, doen we met een duurzaamheidsdoel. Ontdek onze innovatieve menu's met een focus op plantaardige en biologische gerechten (70% plantaardig, 28% vegetarisch, 2% vlees/vis). Geniet van heerlijke koffie en huisgemaakte lekkernijen (onder andere Marnix Cookie!) in onze baristabar. We verwelkomen voornamelijk zakelijke gasten, waaronder medewerkers van Triodos. Met gemiddeld 400 (lunch-) bezoekers per dag bieden we een bruisende sfeer. We werken hier, afhankelijk van jouw werkuren per week, van maandag tot vrijdag, van 07:00u tot 15:30u. Met uitzondering werken we met evenementen ook in de avond!Jouw team

Bij Triodos bank en Vermaat is iedereen welkom. We werken met een divers team. Zo werken er bij ons mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en werken er mensen uit een oorlogsgebied. Wie of wat je ook bent, we zijn benieuwd naar jouw verhaal en jouw mening. Door naar elkaar te luisteren en er voor elkaar te zijn zorgen we er met elkaar voor dat iedereen blijft ontwikkelen.Wist je dat onze collega Marnix een eigen koek heeft ontwikkeld die nu als warme broodjes over de toonbank gaan?Ook is er ruimte voor ontspanning. We gaan ieder jaar op jaarlijks uitje. Naast dit uitje zijn we laatst ook gaan eten bij een leverancier, we moeten natuurlijk wel weten waar het eten vandaan komt • Jij hebt een mooie ervaring opgedaan en bent klaar voor de volgende stap. Samen met een sterk en ambitieus team bouw je verder aan de duurzame doelstellingen van deze prachtige locatie. De locatie op Landgoed de Reehorst ademt mogelijkheden. Je wordt in je rol ondersteund door ambitieus en gedreven Chef kok, een Assistent-manager en een bevlogen team van collega’s. Na een intensief inwerkprogramma zijn er mogelijkheden dat je deels verantwoordelijkheid draagt over een andere kleine duurzame locatie in de omgeving.Waar andere genoegen nemen ga jij verder, werken bij Triodos is werken voor en aan de toekomst van duurzaamheid. De locatie is een broedplaats voor nieuwe initiatieven waarin je meewerkt aan de haalbaarheid en schaalbaarheid op onze duurzaam doelstellingen People, Planet en Product binnen de bredere organisatie. Je krijgt verschillende interne en externe trainingen aangereikt om je optimaal te kunnen doorontwikkelingen in je rol.Jouw functie

Als Horecamanagerbij Triodos, Driebergen-Rijsenburg draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op Triodos, Driebergen-Rijsenburg. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van Triodos, Driebergen-Rijsenburg. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen Triodos, Driebergen-Rijsenburg te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!Jouw ingrediënten

• Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden...