22 jul 2026
Restaurant Manager - Congres Hotel
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Amsterdam |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Manon Hoekstra 0651387916 |
Informatie
Wat ga je doen?
- Verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operationele aansturing van het restaurant binnen een groot internationaal viersterrenhotel;
- Waarborgen van een hoog serviceniveau en een consistente gastbeleving, ook tijdens piekmomenten en drukke periodes;
- Actief aanwezig zijn op de werkvloer en het restaurant team operationeel aansturen, coachen en waar nodig bijsturen;
- Fungeren als voorbeeld voor het team door zelf actief mee te werken in de operatie en een echte lead by example-mentaliteit uit te dragen;
- Verantwoordelijk zijn voor de personeelsplanning, operationele organisatie en het bewaken van kwaliteit, hygiëne en procedures;
- Samen met het managementteam bijdragen aan een efficiënte restaurantoperatie en een optimale gast- en medewerkerservaring.
Omschrijving
Wat ga je doen?
- Verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operationele aansturing van het restaurant binnen een groot internationaal viersterrenhotel;
- Waarborgen van een hoog serviceniveau en een consistente gastbeleving, ook tijdens piekmomenten en drukke periodes;
- Actief aanwezig zijn op de werkvloer en het restaurant team operationeel aansturen, coachen en waar nodig bijsturen;
- Fungeren als voorbeeld voor het team door zelf actief mee te werken in de operatie en een echte lead by example-mentaliteit uit te dragen;
- Verantwoordelijk zijn voor de personeelsplanning, operationele organisatie en het bewaken van kwaliteit, hygiëne en procedures;
- Samen met het managementteam bijdragen aan een efficiënte restaurantoperatie en een optimale gast- en medewerkerservaring.
Functie eisen
Jij herkent jezelf in de volgende criteria:
- Je hebt ervaring met het aansturen van medewerkers op de werkvloer en bent in staat om teams op een coachende en positieve manier te begeleiden;
- Je weet wanneer je moet bijsturen, durft feedback te geven en kunt werkzaamheden effectief delegeren;
- Je voelt je thuis in een operationele rol, waarbij het grootste deel van je tijd op de vloer wordt doorgebracht;
- Je hebt ervaring opgedaan in een leidinggevende rol binnen de hospitalitybranche, bijvoorbeeld als Supervisor of Assistant Manager.
- Je beschikt over sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden en bent bereid om je verder te ontwikkelen op administratief en operationeel vlak;
- Je functioneert goed in een jonge, internationale en snel veranderende omgeving;
- Je hebt bij voorkeur een afgeronde opleiding in Hotel Management of een vergelijkbare hospitalityopleiding.
