Restaurantmanager

Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse activiteiten binnen een vestiging in Landgraaf of Heerlen. Je geeft leiding aan het team en zorgt ervoor dat iedereen optimaal functioneert, terwijl je zelf ook zichtbaar bent op de werkvloer om gasten persoonlijk te verwelkomen. Het handhaven van strikte hygiënevoorschriften is een essentieel onderdeel van jouw rol, zodat het restaurant altijd voldoet aan de hoogste standaarden. Je bewaakt de kwaliteit van zowel service als producten en zorgt voor een plezierige en efficiënte werksfeer zodat gasten optimaal kunnen genieten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen en motiveren van het team om samen doelen te behalen
• Bewaken van operationele processen binnen het restaurant
• Toezien op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften
• Ontvangen en verwelkomen van gasten
• Plannen en organiseren van personeelsroosters
• Signaleren en oplossen van eventuele knelpunten tijdens de service
• Zorgdragen voor optimale voorraadbeheer en bestellingen
• Rapporteren aan het management over dagelijkse prestaties en verbeterpunten

Functie-eisen:

Gewenst profiel en vaardigheden

Je hebt ervaring in de fastfoodsector en voelt je comfortabel met het aansturen van een team binnen een dynamische werkomgeving. Leidinggeven gaat je natuurlijk af en je bent gewend om verantwoordelijk te zijn voor een volledige vestiging. Je bent sterk in het organiseren van dagelijkse werkzaamheden en zorgt ervoor dat de hygiënevoorschriften strikt worden nageleefd. Daarnaast ben je gastvrij ingesteld en weet je hoe je gasten op een warme, professionele manier kunt verwelkomen. Het vermogen om snel te schakelen en prioriteiten te stellen is essentieel om het restaurant soepel te laten draaien. Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden en weet medewerkers te motiveren om samen de beste resultaten te behalen.

• Ervaring met leidinggeven in een restaurantomgeving
• Verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de vestiging
• Team aansturen met oog voor samenwerking en ontwikkeling
• Hygiëne handhaven volgens geldende richtlijnen
• Gasten vriendelijk ontvangen en zorgen voor een optimale beleving
• Stressbestendig, flexibel en oplossingsgericht handelen

Voldoe je nog niet aan alle eisen maar ben je toe aan een nieuwe stap in je ontwikkeling? Reageer dan ook zeker op deze vacature zodat we kennis kunnen maken en de mogelijkheden kunnen bespreken.