Wellness Horeca Manager

Word de Sleutel tot Ontspanning bij Sauna Thermen Ridderrode

Sauna Thermen Ridderrode, schitterend gelegen in het natuurgebied tussen Santpoort-Zuid en Bloemendaal, zoekt een gedreven horeca manager met een uitzonderlijk verantwoordelijkheidsgevoel. Je bent een proactieve leider die strategisch handelt in het belang van de gasttevredenheid, de personeelsontwikkeling en de bedrijfsdoelstellingen. Je omarmt een ondernemende, hands-on mentaliteit.

Jouw primaire focus ligt op het aansturen van de diverse horeca-outlets en de nauwe samenwerking met de keukenbrigade. Daarnaast ben je actief betrokken bij en medeverantwoordelijk voor cruciale operationele onderdelen binnen het resort, zoals de receptie, technische dienst, massages en de schoonmaak. In deze meewerkende functie ben je het grootste deel van de tijd op de werkvloer. Heb jij de ambitie om verantwoordelijkheid te dragen, steek je graag de handen uit de mouwen en heb je minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie? Dan nodigen wij jou uit om te solliciteren.

Wij zoeken

• Locaal: Je bent woonachtig in de bruisende regio (Alkmaar / Haarlem / Amsterdam).
• Beschikbaar: Je bent flexibel beschikbaar, inclusief weekenddagen en feestdagen.
• Leidinggevend: Je bent stressbestendig en hebt bewezen ervaring met operationeel leidinggeven.
• Voorloper: Je bent flexibel, punctueel, sociaal vaardig en gaat als inspirator voorop in de strijd.
• Creatief: Je bent creatief en beleeft plezier aan de perfecte service in de bediening.
• Ervaren: Je beschikt over minimaal 5 jaar horeca-ervaring waarvan 2 jaar in een managementrol.

De functie

Bij aankomst word je begroet door de schitterende natuur en de koeien in de wei. Je betreedt ons stijlvolle pand en wisselt naar je representatieve bedrijfskleding voor een nieuwe uitdagende dag. Je start met een informele check-in bij je team en klokt vervolgens in.

Dan begint je dynamische dienst:

• Sfeer: Je loopt een inspirerend rondje door het complex om je gasten te begroeten en de sfeer proactief te monitoren.
• Informatie: Je vraagt bij de receptie de dagverwachtingen, reserveringen en belangrijke details op.
• Service: Je betreedt de horeca waar je samen met een gedreven team garant staat voor een perfecte gastervaring.
• Bereiding: Het bereiden van dranken gebeurt nauwkeurig volgens het receptuur en je verzorgt de uitserveer.
• Netheid: De werkomgeving houd je constant schoon en representatief en je heet gasten welkom.
• Flexibel: Er wordt gewerkt met meerdere collega’s in de diverse horecaruimtes, achter de receptie en je bent met regelmaat in de sauna omgeving te vinden voor supervisie.

Als manager ben je naast de dagelijkse werkzaamheden bezig met het aansturen en controleren van je team en:

• Sturen: Je informeert en stuurt de bar, de bediening en voert structureel overleg met de keuken.
• Kwaliteit: Je zorgt voor de strikte uitvoering van de HACCP-richtlijnen en andere hygiënevoorschriften.
• Bestellen: Het bijhouden van de bestellingen en het efficiënt beheer van de voorraden valt onder jouw verantwoordelijkheid.
• Innoveren: Je bedenkt en werkt nieuwe, omzetverhogende specials uit om onze gasten te verrassen.
• Plannen: Je maakt de personeelsroosters op een eerlijke en efficiënte manier, rekening houdend met de bedrijfsbehoeften.
• Faciliteren: Je voert lichte administratieve werkzaamheden uit en houd sollicitatiegesprekken. Zo heb je een directe invloed op een succesvolle bedrijfsvoering.
• Probleemoplosser: Je bent het eerste aanspreekpunt voor het personeel en lost operationele problemen snel en vakkundig op.

Wij bieden

• Contract: Wij bieden een fulltime contract van 40 uur (5 dagen per week).
• Salaris: Wij bieden een zeer aantrekkelijk salaris tussen de € 3.200 en € 3.800 bruto (afhankelijk van diploma’s en relevante werkjaren).
• Werktijden: Je profiteert van gunstige werktijden, tussen 10.30-23.00 uur (geen vroege ochtenden!).
• Zekerheid: Je krijgt structuur door vaste werkwijzen en het werken met een stabiel en hecht team.
• Vrijheid: Je krijgt creatieve ruimte voor het bedenken van specials en het optimaliseren van werkprocessen.
• Impact: Je krijgt een uitdagende functie met directe invloed op het actief en gastvrij houden van je team.
• Omgeving: Je werkt in een stijlvolle en inspirerende premium werkplek, volop in de wellness beleving.
• Variatie: Je ervaart afwisseling door ook actief mee te denken en te werken op de overige afdelingen.

Over Sauna Ridderrode

Sauna Ridderrode maakt onderdeel uit van Lifestyle Wellness Resorts. Met drie luxe Wellness Resorts en een vierde in ontwikkeling, zijn wij één van de toonaangevende Wellness-bedrijven van Nederland. Wij zijn ervan overtuigd dat ware ontspanning een omgeving vereist die zowel lichaam als geest kalmeert. Daarom verwelkomen wij onze gasten in traditionele sauna’s die met klasse en passie zijn ontworpen.

We vinden het essentieel dat de verantwoordelijkheid van een manager verder reikt dan alleen de horeca. Daarom zoeken we een manager die denkt in mogelijkheden en kansen. 

Komt deze vacature overeen met jouw capaciteiten en wensen? Reageer dan snel!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.