Actuele Basiskok vacatures in Alkmaar. Ook gezocht op termen als Kok, Assistent Kok, Keukenmedewerker en Basis Kok.
Er zijn momenteel geen vacatures voor Basiskok in Alkmaar binnen 10 km.
Daarom tonen we hieronder vergelijkbare functies en vacatures in een ruimere regio.
Vergelijkbare vacatures
9 nov 2026
Leerling kok BBL Rijksmuseum
Amsterdam
Leer het vak in de praktijk bij het Rijksmuseum in Amsterdam! Als leerling kok werk je samen met ervaren collega’s en ontdek je alle kanten van het vak. Je leert, groeit en krijgt volop de ruimte om ..
5 nov 2026
Leerling kok BBL Rijksmuseum
Amsterdam
Leer het vak in de praktijk bij het Rijksmuseum in Amsterdam! Als leerling kok werk je samen met ervaren collega’s en ontdek je alle kanten van het vak. Je leert, groeit en krijgt volop de ruimte om ..
5 nov 2026
Kok KPMG
Amsterdam
Heb jij interesse om nog meer ervaring op te doen op een grote en diverse locatie? Kom dan als kok aan de slag bij het bedrijfsrestaurant van KPMG in Amstelveen! Je ondersteunt je collega's, houdt de ..
3 nov 2026
Kok Monks Amsterdam
Amsterdam
Monks in Amsterdam is op zoek naar een basiskok voor hun bedrijfsrestaurant. Ga jij deze rol vervullen? Je hebt een passie voor koken, krijgt energie van het contact met gasten en werkt graag in een ..
3 nov 2026
Kok Monks Amsterdam
Amsterdam
Monks in Amsterdam is op zoek naar een basiskok voor hun bedrijfsrestaurant. Ga jij deze rol vervullen? Je hebt een passie voor koken, krijgt energie van het contact met gasten en werkt graag in een ..
3 nov 2026
Kok Monks Amsterdam
Amsterdam
Vacaturebeschrijving Monks in Amsterdam is op zoek naar een basiskok voor hun bedrijfsrestaurant. Ga jij deze rol vervullen? Je hebt een passie voor koken
Werken als
Als basiskok in Alkmaar draai je mee op de keukenposten voor dagelijkse mise-en-place, het bereiden van standaardmenu’s en het op orde houden van keukenwerkplekken volgens recept en planning. Je werkt vaak met teams in hotels, restaurants en (zakelijke) catering waar tempo en netheid tegelijk tellen. Alkmaar is aantrekkelijk door de mix van horeca en groeiende zakelijke dienstverlening in Noord-Holland Noord, waardoor er doorgaans meerdere locaties en diensten beschikbaar zijn.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Alkmaar
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.100
€2.400
€2.900
€3.500+
€2.300
Startend Basiskok
€2.700
Mediaan
€3.100
Senior
Veel voorkomende secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vakantiegeld, een pensioenregeling en (waar van toepassing) toeslagen voor avonden/weekenden, plus soms een opleidings- of ontwikkelbudget.
Als basiskok in Alkmaar verdien je meestal een brutomaandsalaris dat grofweg ligt tussen circa €2.100 en €3.500+, afhankelijk van je ervaring, de werkgever en de sector (bijv. horeca/instellingen). In veel functies vallen daarnaast vakantiegeld en doorgaans een pensioenregeling onder de arbeidsvoorwaarden, en kan er sprake zijn van toeslagen voor onregelmatige diensten. Het precieze salaris hangt af van je inschaling volgens de betreffende cao en je inzet/werkervaring.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor basiskok in Alkmaar kan ik verwachten? ▾
Je vindt vaak diensten in hotels en restaurants, maar ook functies bij catering- en contractkeukens in de regio. De focus ligt meestal op mise-en-place, productie en hygiëne volgens receptuur en planning.
Wat verdient een basiskok in Alkmaar ongeveer? ▾
Wat je als basiskok in Alkmaar ongeveer verdient, zit meestal rond de €2.700 bruto per maand (mediaan), met starten vaak rond €2.300 en bij meer ervaring richting zo’n €3.100 bruto per maand. Het uiteindelijke bedrag hangt af van je ervaring, de werkgever en de sector/cao, plus eventuele toeslagen voor onregelmatige diensten.
Welke werkgevers huren basiskoks in of rond Alkmaar? ▾
Voorbeelden van typen werkgevers zijn hotels en restaurants, plus cateringbedrijven en landelijke ketens met locaties in Noord-Holland. In de regio kom je ook terecht bij contractcatering en horecaformules die personeel voor meerdere diensten zoeken.
Welke opleiding of certificaten heb ik nodig? ▾
Een MBO richting Kok (niveau 2 of 3) is in de praktijk meestal de basis. HACCP-basiskennis en allergenenkennis worden vaak gevraagd, bijvoorbeeld via een cursus of aantoonbare werkervaring.
Kan ik doorgroeien vanuit basiskok in Alkmaar? ▾
Ja. Met meer verantwoordelijkheid en ervaring kun je doorgroeien naar zelfstandig werkend kok of een vaste post met keukenregie. Bij hotels en grotere keukens in Alkmaar zijn er vaak meer mogelijkheden voor interne groei.
Werken als Basiskok in Alkmaar
📋
Werkzaamheden
Je bereidt en mise-en-placeert ingrediënten volgens receptuur, bewaakt porties en werkt mee aan de productie van warme en koude gerechten. Je zorgt voor voorraadbeheer op werkbankniveau, correct labelen en FIFO/FEFO bij (voor)bereide producten. Je houdt je bezig met schoonmaak, HACCP-werkafspraken, temperatuurregistraties en het naleven van hygiëne- en allergeneregels. Afhankelijk van de keuken ondersteun je ook bij basisbewerkingen zoals sauzen aanzetten, garneren en borden opmaken.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal MBO richting Kok) of aantoonbare keukenervaring op vergelijkbaar niveau. Je werkt zorgvuldig, kan recepten volgen en schakelt snel tussen mise-en-place, service en opruimwerk zonder de kwaliteit te verliezen. Kennis van HACCP, allergenen en hygiëne (bijvoorbeeld via een cursus of aantoonbare werkwijze) is belangrijk. Daarnaast help je actief mee in het team, ook wanneer de drukte in Alkmaar’s horeca (weekenden/avonden/seizoen) oploopt.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit een basiskok-rol kun je doorstromen naar zelfstandig werkend kok, waarbij je meer verantwoordelijkheid krijgt voor een onderdeel van de keuken en de planning tijdens dienst. In hotels en grotere horecagelegenheden in Alkmaar kun je doorgroeien naar een vaste post, waarbij je ook mentorend meedraait met collega’s in de voorbereiding. Met extra ervaring en extra keukenregie (bijv. training op voorraad en receptbeheer) kun je later richting leidinggevende keukenfuncties bewegen.
