Actuele Chef de partie vacatures in Alkmaar. Ook gezocht op termen als Chef de Partie, Souschef, Afdelingskok en Zelfstandig Werkend Kok.
Er zijn momenteel geen vacatures voor Chef de partie in Alkmaar binnen 10 km.
Daarom tonen we hieronder vergelijkbare functies en vacatures in een ruimere regio.
Vergelijkbare vacatures
6 okt 2026
Chef de partie Rituals Café
Amsterdam
Maak jij de lekkerste gerechten in het stijlvolle Rituals Café? Kom werken als chef de partie en verras onze gasten met verse, smaakvolle creaties. In een inspirerende omgeving waar gastvrijheid, ..
6 okt 2026
Chef de Partie
Amsterdam
The restaurant MAMA MAKAN and its bar are the place to go for an authentic Indonesian all-day-dining experience. Together with the entire team, our #mamaloves taking guests on a culinary journey to ..
6 okt 2026
Demi Chef de Partie
Amsterdam
The restaurant MAMA MAKAN and its bar are the place to go for an authentic Indonesian all-day-dining experience. Together with the entire team, our #mamaloves taking guests on a culinary journey to ..
Werken als
Als Chef de partie in Alkmaar werk je in de keuken aan een eigen station (bijvoorbeeld sauzen, voorgerechten of warme bereidingen) en lever je consistent op kwaliteit en timing. Door de mix van hotels, restaurants en evenementenlocaties in Noord-Holland Noord zie je regelmatig uiteenlopende menu’s en piekmomenten, van lunch tot diners op locatie. Alkmaar is aantrekkelijk door de combinatie van lokale horeca en grote opdrachtgevers in de regio.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef de partie Alkmaar
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.300
€2.500
€2.900
€3.400+
€2.400
Startend Chef de partie
€2.700
Mediaan
€3.100
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld, pensioenopbouw en (bij avond/weekendwerk) toeslagen komen vaak voor, plus soms opleidings- of werkbudgetten.
Het salaris van een Chef de partie in Alkmaar ligt doorgaans grofweg tussen €2.300 en €3.400 bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector (hotel/restaurant versus contract catering). Daarbovenop kun je te maken krijgen met wisselende toeslagen voor avond- en weekenddiensten en vakantiegeld/urencompensatie volgens de afspraken van de werkgever en cao. Welke arbeidsvoorwaarden je precies krijgt, hangt af van het dienstverband en de cao waaronder je valt.
Veelgestelde vragen
Welke Chef de partie vacatures staan er in Alkmaar op Joof.nl? ▾
Dat verschilt per week, maar je vindt vaak vacatures voor Chef de partie of koks met stationsverantwoordelijkheid bij hotels, restaurants en cateringlocaties in Alkmaar en omgeving.
Wat is het salaris van een Chef de partie in Alkmaar? ▾
Reken doorgaans op ongeveer €2.300 tot €3.400 bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector. Toeslagen voor avonden/weekenden en de cao-afspraken kunnen het totaal verder beïnvloeden.
Welke werkgevers nemen regelmatig Chef de partie’s aan in de regio Alkmaar? ▾
Voorbeelden zijn hospitality- en hotelkeukens zoals Inntel Hotels Alkmaar en Fletcher Hotel Alkmaar, en contract catering/keukenbeheer via partijen als Sodexo, Compass Group, Albron en Aramark.
Welke opleiding of certificaten zijn gewenst voor Chef de partie? ▾
Een MBO-koksopleiding (niveau 2/3) is doorgaans de basis. HACCP/voedselveiligheid is meestal gewenst en wordt vaak als kennis- of praktijkcheck meegenomen in het proces.
Kan ik doorgroeien vanuit Chef de partie in Alkmaar? ▾
Ja. Veelal richting (junior) souschef of chef de keuken, of bij grotere keukens richting keukenleiding/locatieverantwoordelijkheid, afhankelijk van je ervaring en de organisatie waar je instroomt.
Werken als Chef de partie in Alkmaar
📋
Werkzaamheden
Je draait een vast keukenstation en zorgt dat mise-en-place, bereiding en afwerking volgens receptuur en planning op orde zijn. Je controleert kwaliteit (smaak, gaarheid, presentatie) en werkt binnen de allergenen- en HACCP-werkwijze. Je ondersteunt de chef/brigade met voorraadbeheer, bestellingen signaleren en het schoon en veilig houden van werkplek en apparatuur. Bij drukte stem je timing af met andere stations zodat gerechten hot en op het juiste moment de keuken verlaten.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare werkervaring als kok of Chef de partie in een professionele keuken en kunt zelfstandig een station draaien. Je beheerst basisbereidingen, mise-en-place en werkt receptmatig en hygiënisch volgens HACCP. Goede communicatie is belangrijk: je stemt doorloop, plating en bijzonderheden (allergieën, dieetwensen) af met de brigade. Ervaring met voorraad draaien en productkwaliteit beoordelen helpt om zowel snelheid als consistentie te halen.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van Chef de partie kun je in Alkmaar doorgroeien naar (junior) souschef of chef de keuken, afhankelijk van je ervaring en aansturing. Bij hotels en grotere keukens ligt doorgroei vaak in de richting van verantwoordelijkheden rondom planning, roosters en teambegeleiding. Ook is het mogelijk om je te specialiseren in een lijn (bijvoorbeeld garde manger of saus/warme keuken) en daarna het voortouw te nemen op grotere producties. Bij contract catering kun je doorgroeien richting bedrijfs-/locatiemanager horeca of keukenleiding op een locatie.
