Actuele Chef de partie vacatures in Leeuwarden. Ook gezocht op termen als Chef de partie, Kok de partie, Sous-chef (partie) en Station chef.
Er zijn momenteel geen vacatures voor Chef de partie in Leeuwarden binnen 10 km.
Daarom tonen we hieronder vergelijkbare functies en vacatures in een ruimere regio.
Vergelijkbare vacatures
2 okt 2026
Chef de partie / Kok
Beetsterzwaag
Verscholen in de prachtige bossen van Beetsterzwaag ligt het best bewaarde geheim van Friesland: vijfsterrenhotel Landgoed Lauswolt. In een adembenemende omgeving zorgen onze medewerkers ervoor dat ..
Werken als
Als Chef de partie in Leeuwarden werk je op een vaste culinaire “post” (bijvoorbeeld warm, koud, sauzen of nagerechten) en zorg je dat mise-en-place en service ritme houden tijdens lunch en diner. In Leeuwarden is er vraag vanuit hotels, restaurants en catering op locatie, mede door het toerisme en de bedrijvigheid rond o.a. zorg en events in de regio. De afwisseling zit vaak in periodes met meer aanloop, waar je snel moet schakelen tussen kwaliteit, planning en tempo.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef de partie Leeuwarden
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.500
€2.900
€3.300
€3.700+
€2.600
Startend Chef de partie
€2.900
Mediaan
€3.300
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals maaltijd- en reiskostenregeling, pensioenopbouw en opleidings-/trainingsbudget komen vaak voor, afhankelijk van werkgever en cao.
Het salaris voor een Chef de partie in Leeuwarden ligt doorgaans rond het niveau van een midden in de keukenfunctie, afhankelijk van ervaring, het type keuken en de werkgever (hotel, restaurant of catering). In grotere keukens of bij vaste dienstperiodes (events/seizoenspiek) kan er meer ruimte zijn voor toeslagen of aanvullende afspraken. Naast salaris zijn arbeidsvoorwaarden zoals reiskosten- of maaltijdregelingen en pensioenopbouw via de werkgever bij veel werkgevers gebruikelijk, maar dit verschilt per bedrijf en cao/contract.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor Chef de partie in Leeuwarden kan ik verwachten? ▾
Je ziet vaak functies voor een vaste post (warm, koud, sauzen of desserts) bij hotels, restaurants en catering op locatie, met diensten die passen bij lunch/diner en piekperiodes.
Wat verdient een Chef de partie in Leeuwarden ongeveer? ▾
Reken doorgaans op een brutomaandinkomen binnen een bandbreedte van ongeveer €2.500 tot €3.700+ (indicatief). Het exacte bedrag hangt af van ervaring, werkgever/locatie en het type organisatie.
Welke werkgevers zijn in de regio Leeuwarden vaak betrokken bij keukenfuncties? ▾
Vacatures komen regelmatig voorbij bij (grotere) hotelkeukens, cateringbedrijven die locaties bedienen, en werkplekken met eigen bedrijfskeuken in/om Leeuwarden.
Welke opleiding of werkervaring is vereist voor Chef de partie? ▾
Een MBO-opleiding richting kok is vaak het uitgangspunt, maar relevante keukenervaring kan ook zwaar meewegen. HACCP/hygiënekennis en aantoonbare station-ervaring worden vrijwel altijd verwacht.
Hoe snel kan ik doorgroeien vanuit Chef de partie in Leeuwarden? ▾
Door te groeien naar een bredere set stations en meer verantwoordelijkheid te nemen, kun je richting Sous-chef of keukenverantwoordelijke groeien. De snelheid verschilt per keukenteam, personeelsbehoefte en type werkgever.
Werken als Chef de partie in Leeuwarden
📋
Werkzaamheden
Je draait zelfstandig je onderdeel van de keuken: mise-en-place maken, gerechten portioneren, opmaak verzorgen en zorgen voor constante kwaliteit tijdens de service. Je bewaakt food cost en verspilling door goed te plannen, producten volgens recept te verwerken en houdbaarheid/temperaturen te controleren. Daarnaast werk je mee aan schoonmaak en borg je HACCP- en hygiëne-eisen in de werkruimte, inclusief werkbladen, snijwerk en opslag. Bij drukte geef je het station door aan de volgende shift of teamleden met een heldere overdracht en bijsturing waar nodig.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare keukenervaring op een station en kunt werken volgens recepten, standaarden en plating-afspraken. Je bent sterk in mise-en-place, multitasking en timemanagement tijdens piekmomenten, zonder kwaliteit te laten dalen. Kennis van HACCP en hygiëne (zoals allergenen en temperatuurregistraties) is belangrijk, net als het correct omgaan met grondstoffen en voorraad. Een MBO-opleiding in de richting van kok of aantoonbare werkervaring in de keuken is vaak het uitgangspunt; relevante certificaten vergroten je kansen.
📈
Doorgroeimogelijkheden
In Leeuwarden kun je vanuit Chef de partie doorgroeien naar Sous-chef of Hoofd keuken/bedrijfskeuken, afhankelijk van het type keuken waar je werkt (hotel/restaurant/catering). Als je meerdere stations beheerst en verantwoordelijkheid neemt voor planning, leveringen en instructie, groeit ook de ruimte om leiding te geven aan een team. In organisaties met meerdere locaties of vaste contracten (bijv. catering op locatie) is er vaak doorgroei naar meewerkend voorman of keukenverantwoordelijke. Door je specialisatie (bijv. warme keuken, sauzen of nagerechten) te verbreden, vergroot je je inzetbaarheid voor meer productie- en servicestromen.
