Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Den Bosch. Ook gezocht op termen als Hoofdkok, Chef-kok, Keukenchef en Hoofd Chef-kok.
2 sep 2026
Souschef
Den Bosch
Fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
1 sep 2026
Sous-chef
Den Bosch
Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.960 en €3.200 exclusief reserveringenGoede pensioenregeling met de mogelijkheid tot aanvullend pensioenEen enthousiast keukenteam ..
5 mei 2026
Sous-Chef (32-40 uur)
Sint-Michielsgestel
Ben jij een gepassioneerde sous-chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging in een prachtige omgeving? Bij De Ruwenberg krijg jij als sous-chef de kans om jouw kennis en creativiteit tot uiting te ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Den Bosch geef je leiding aan de keukenbrigade en bewaak je smaak, tempo en dossiervorming van gerechten voor een hoge dagelijkse bezetting. Je draait mee op piekmomenten rond evenementen en drukke lunch- en dinermomenten in de binnenstad, met directe afstemming tussen keuken, bediening en inkoop. Den Bosch is aantrekkelijk omdat er veel vraag is vanuit hotels, restaurants en eventlocaties, waardoor je kunt bouwen aan een brede keukenpraktijk.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Den Bosch
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.900
€3.200
€3.700
€4.300+
€3.200
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.600
Mediaan
€4.100
Senior
Veelvoorkomende secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vakantiegeld, vakantiedagen, eventuele onregelmatigheidstoeslagen en periodiek opleidingsbudget of interne trainingen.
Het salaris voor een Chef-kok groot restaurant in Den Bosch ligt doorgaans grofweg tussen €2.900 en €4.300+ bruto per maand, afhankelijk van je ervaring, het type werkgever en de sector (hotel/restaurant/catering). Naast een passend basissalaris kun je vaak rekenen op toeslagen voor onregelmatige diensten, vakantiegeld en (bij sommige werkgevers) een bijdrage aan opleidingen of interne doorgroeigroei. Het exacte bedrag wordt afgestemd op de CAO en je niveau binnen de keukenorganisatie.
Veelgestelde vragen
Hoe kom ik erachter of een vacature voor Chef-kok groot restaurant echt bij Den Bosch past? ▾
Let op de locatie, dienstverband (fulltime) en of er expliciet staat dat je leiding geeft aan een keukenbrigade of werkt met hogere volumes en servicepieken. Ook de vermelding van hotel-, restaurant- of cateringcontext in ’s-Hertogenbosch is vaak een duidelijke indicator.
Wat is het salarisbereik voor Chef-kok groot restaurant in Den Bosch? ▾
Reken meestal op ongeveer €2.900 tot €4.300+ bruto per maand. De exacte hoogte hangt af van ervaring, type werkgever en sector, plus eventuele toeslagen.
Welke werkgevers in de regio Den Bosch nemen vaak Chef-koks groot restaurant aan? ▾
Je ziet deze rol vooral bij hotels met meerdere outlets, gevestigde horecabedrijven en regionale cateringpartijen die werken met grotere keukenteams. Voorbeelden hiervan zijn Van der Valk en grotere foodservice/cateringorganisaties actief in Noord-Brabant.
Welke opleiding of werkervaring heb ik nodig voor deze functie? ▾
Een MBO 3/4 Kok is doorgaans een harde basis. Daarnaast helpt aantoonbare ervaring met keukenleiding, HACCP-werkwijze en het draaien van drukke services in een groot restaurant sterk in je selectie.
Kan ik doorgroeien vanuit Chef-kok groot restaurant in Den Bosch? ▾
Ja. Veel chefs groeien door naar (hoofd) keukenleiding, concept- of kwaliteitsverantwoordelijkheid of een bredere rol binnen hotelgroepen of horecaketen-structuren, afhankelijk van je prestaties en beschikbaarheid van plaatsen.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Den Bosch
📋
Werkzaamheden
Je bereidt en ontwikkelt menu’s voor een groot restaurant en stuurt processen aan rondom mise-en-place, allergenen en foodcost. Je plant diensten, beoordeelt doorlooptijden en bewaakt derving, temperatuurbeheersing en hygiëne volgens HACCP. Ook begeleid je nieuwe medewerkers, stem je plating/standaardisatie af met de bediening en behandel je klachten of feedback op gerechtkwaliteit.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare ervaring als chef of keukenleiding in een keuken met een hogere output en je kunt sous-chefs en koks aansturen. Je beheerst basiskennis van HACCP, allergenenregistratie en voorraadbeheer, en je kunt werken met duidelijke recepten en productieschema’s. Goede communicatieve vaardigheden en stressbestendigheid zijn belangrijk bij service, afroep en het omzetten van wijzigende leveranciers- en eventwensen.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar hoofdkeukenleiding, operationeel leidinggevende keukenfuncties of meewerkend chef met extra verantwoordelijkheid voor meerdere locaties. In de regio Den Bosch zijn er kansen via hotelgroepen en horecaschakels waar je na een periode in één keuken breder inzetbaar wordt op concepten, inkopen of trainingen. Bij groei van je ervaring kun je ook meer richting geven aan foodontwikkeling en het trainen van junior keukenmedewerkers.
