Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Gorinchem. Ook gezocht op termen als Chef-kok groot restaurant, Eerste kok, Hoofd keuken en Chef kok.
1 okt 2026
Sous Chef
Tienhoven
Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef-Kok en verantwoordelijk voor het soepel laten draaien van de keuken. Je coacht het team, bewaakt de kwaliteit en helpt mee aan de uitvoering van een ..
1 okt 2026
Sous Chef - Luxe Wellnessresort
Tienhoven
Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef-Kok en verantwoordelijk voor het soepel laten draaien van de keuken. Je coacht het team, bewaakt de kwaliteit en helpt mee aan de uitvoering van een ..
8 sep 2026
Souschef
Gorinchem
- 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd
Souschef Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Gorinchem stuur je het team in een grotere keuken aan, met vaste ritmes rond mise-en-place, service en piekmomenten. Je werkt vaak met meerdere productielijnen tegelijk (voorgerechten, hoofdgerechten, sauzen en desserts) en schakelt snel tussen avondservice, lunch en eventdagen. Gorinchem is aantrekkelijk door de bedrijvigheid in de regio en de mix van hotels, restaurants en zakelijke events in en rond de stad. Daardoor heb je doorgaans een stabiele doorstroom aan werkzaamheden en afwisseling in menu’s.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Gorinchem
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.800
€3.200
€3.800
€4.500+
€2.800
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.450
Mediaan
€4.150
Senior
Veelvoorkomende secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vakantiegeld (8%) en toeslagen voor avond-, weekend- en eventdiensten, plus doorgaans pensioen en eventuele opleidingsbudgetten.
Het brutomaandsalaris voor een Chef-kok groot restaurant in Gorinchem ligt doorgaans rond een midden- tot hoger segment, afhankelijk van ervaring, werkgever en het type keuken (hotel, brasserie of eventkeukens). Naast salaris krijg je in de horecasector vaak extra’s zoals ploeg-/weekendtoeslagen, vakantiegeld en soms een onregelmatigheidstoeslag bij avonddiensten. De precieze arbeidsvoorwaarden hangen af van de cao en de afspraken binnen de onderneming, bijvoorbeeld over reiskosten, pensioenregeling en opleidingsmogelijkheden.
Veelgestelde vragen
Wat voor vacatures kan ik verwachten voor Chef-kok groot restaurant in Gorinchem? ▾
Je ziet vaak functies bij grotere hotels en restaurants met een vaste brigade, soms met banqueting/roomsservice en vaste piekmomenten rond lunch en avondservice.
Wat verdient een Chef-kok groot restaurant in Gorinchem ongeveer? ▾
Reken meestal op een brutomaandbedrag in het midden- tot hogere segment, waarbij je salaris meebeweegt met ervaring, werkgever en keukencontext; in de salarisband ligt het grofweg tussen €2.800 en €4.500+.
Welke werkgevers in Gorinchem nemen vaak Chef-koks in dienst? ▾
Met name hospitality- en horecaorganisaties zoals hotels en grotere restaurants, plus partijen die events en catering in de regio organiseren.
Welke opleiding of ervaring is nodig om Chef-kok groot restaurant te worden? ▾
Meestal is een basis als Zelfstandig Werkend Kok (MBO 3) of vergelijkbare ervaring nodig, aangevuld met aantoonbare keukenervaring en kennis van voedselveiligheid en allergenen.
Hoe ziet doorgroei eruit vanuit Chef-kok groot restaurant in de regio Gorinchem? ▾
Je kunt doorgroeien naar keukenmanager/keukenleiding of Executive Chef, en bij hotels vaak ook meer verantwoordelijkheid krijgen voor menuvernieuwing, inkoop en eventkeukens.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Gorinchem
📋
Werkzaamheden
Je plant en bereidt gerechten op niveau, bewaakt consistentie in smaak, porties en presentatie en stuurt bij tijdens de service. Je organiseert de mise-en-place, beheert werkplanning per station en verzorgt uitgifte volgens de doorgegeven planning. Daarnaast controleer je voorraad, bestellingen en derving en borg je werkafspraken rond HACCP, temperatuur en allergenenregistratie. Bij personeelswissels of drukte begeleid je collega’s op werktempo, technieken en hygiëne in de keuken.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare ervaring als kok in een professionele keuken en je kunt een brigade aansturen, inclusief het verdelen van taken en het bewaken van kwaliteit per gang. Je werkt planmatig met een oog voor mise-en-place, mise-timing en consistente productkwaliteit. Kennis van HACCP/voedselveiligheid, allergenen en werkvoorschriften is nodig, net als beheersing van basis kooktechnieken op hoog niveau. Je toont leiderschap bij piekmomenten en kunt rustig prioriteiten stellen wanneer de planning schuift.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar keukenleiding zoals bedrijfsleider/keukenmanager of Executive Chef, afhankelijk van de organisatiegrootte in Gorinchem. Bij hotels en grotere restaurants ligt vaak ruimte om menuvernieuwing, inkoopprocessen en kwaliteitsprogramma’s mede te trekken. Ook kun je doorgroeien richting verantwoordelijkheden voor banqueting en events, waar planning en samenwerking met sales/management samenkomen. In regio Gorinchem zijn er daarnaast kansen om intern te wisselen tussen keukens of locaties binnen dezelfde hospitality-organisatie.
