Check hier 10 actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Spijkenisse en regio. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Chef de Cuisine, Keukenmanager en Hoofd keuken.
3 okt 2026
Carlton Oasis Hotel zoekt een Sous chef
Spijkenisse
Ben jij een baas in de keuken, dol op lekker eten en goed in zelfstandig werken? Dan is de functie van Sous chef bij het Carlton Oasis Hotel in Spijkenisse écht iets voor jou! Bij ons krijg je de ..
22 sep 2026
Souchef
Heenvliet
Souschef fulltime & parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot ..
21 sep 2026
Sous Chef
Rotterdam
Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen ..
21 sep 2026
Sous Chef
Rotterdam
Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen ..
15 sep 2026
Chef kok Gemeente Rotterdam Stadhuis
Rotterdam
Kom jij werken als chef kok op een unieke plek aan de Coolsingel? In het bedrijfsrestaurant van het Stadhuis Rotterdam verzorg je lunch, banqueting en avondmaaltijden voor 650 gasten per week. Binnen ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
- €2.750 - €3.390 p/m
- 24 - 40 uur · Deeltijd / Voltijd
(24-40 uur) Start zo snel mogelijk | Mail direct: Rotterdam-MarkthalRestaurant@beren.nl Jij bent de rechterhand van de chef-kok. Samen zorgen jullie dat de keuken op volle kracht draait.
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
Souschef fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
- €2.750 - €3.390 p/m
- 24 - 40 uur · Deeltijd / Voltijd
(24-40 uur) Start zo snel mogelijk | Bel direct: 0104124741 Jij bent de rechterhand van de chef-kok. Samen zorgen jullie dat de keuken op volle kracht draait. Je houdt van koken, n
12 mei 2026
Sous-Chef | Banqueting (FT)
Rotterdam
Ben jij een gedreven Sous-Chef met passie voor hoogwaardige gastronomie, evenementen en strak georganiseerde services? Voor onze banquetingafdeling zoeken wij een Banqueting Sous-Chef die samen met ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Spijkenisse stuur je de keuken aan op volume en tempo, van mise-en-place tot doorloop tijdens piekmomenten. Je werkt vaak met meerdere keukenteams, vaste leveranciers en strakke planning voor bestellingen en service in de regio Rijnmond. Spijkenisse is aantrekkelijk door de ligging nabij Rotterdam en de havenlogistiek, waardoor er structureel vraag is naar professionele keukencapaciteit in hotels en grootschalige restaurants. Je ziet snel resultaat in kwaliteit en consistentie, omdat processen en receptuur bij grotere keukens helder worden geborgd.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Spijkenisse
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.800
€3.150
€3.800
€4.400+
€3.050
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.450
Mediaan
€4.050
Senior
Secundaire voorwaarden verschillen per werkgever, maar zijn vaak inclusief vakantiegeld, pensioenopbouw en (bij onregelmatige diensten) toeslagen en interne opleidingen.
Het bruto maandsalaris als Chef-kok groot restaurant in Spijkenisse ligt doorgaans tussen €2.800 en €4.400+ afhankelijk van ervaring, type werkgever (hotel, contractcatering of restaurantgroep) en de grootte/complexiteit van de keuken. Je werkt vaak met arbeidsvoorwaarden die horen bij grote keukens, zoals toeslagen bij onregelmatige diensten, vakantiegeld (conform cao) en een pensioenregeling. Ook opleidingsbudget of interne trainingen komen bij veel werkgevers voor, zeker bij partijen met kwaliteitsstandaarden. Het totale maandinkomen kan daardoor per situatie verschillen.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor Chef-kok groot restaurant zijn er in Spijkenisse? ▾
Je vindt meestal vacatures bij hotels, restaurantgroepen en contract cateringlocaties in de regio Rijnmond, met functies gericht op leiding in de brigade, kwaliteit en planning. De exacte titel kan variëren tussen Chef-kok, Chef de Cuisine en keukenmanager.
Wat kan ik verwachten qua salaris als Chef-kok groot restaurant in Spijkenisse? ▾
Reken doorgaans op ongeveer €2.800 tot €4.400+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector. Het salaris kan hoger uitvallen bij grotere keukens met meer verantwoordelijkheid of zwaardere werktijden.
Welke werkgevers nemen in de omgeving van Spijkenisse vaak Chef-koks in dienst? ▾
In de regio Rijnmond zie je regelmatig vacatures bij cateraars en horecagroepen zoals Vermaat, Sodexo en Compass Group, en bij grote hotelketens in Rotterdam zoals Van der Valk, Hilton Rotterdam en NH Hotel Rotterdam.
Welke opleiding of certificaten zijn belangrijk voor deze functie? ▾
Een MBO Vakopleiding Kok (niveau 3/4) wordt vaak gezien als basis, en kennis van voedselveiligheid (HACCP/voedselveiligheidstraining) is praktisch noodzakelijk in grote keukens. Specifieke interne trainingen verschillen per werkgever.
Hoe ziet doorgroeien eruit vanuit Chef-kok groot restaurant in Spijkenisse? ▾
Je kunt doorgroeien naar keukenmanager/operations binnen een horecagroep of cateringorganisatie, of naar extra coördinerende rollen zoals hoofd keukenverantwoordelijke. Bij locaties in Rotterdam/Rijnmond ontstaan bovendien kansen door groei, seizoenspieken en kwaliteitsprojecten.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Spijkenisse
📋
Werkzaamheden
Je leidt de keukenbrigade en bewaakt de kwaliteit per gang, inclusief plating, smaakbalans en consistentie volgens receptuur. Je organiseert de werkverdeling, stelt dag- en weekplanning op en controleert mise-en-place, voorraad, derving en bestellingen. Daarnaast stuur je op HACCP-werkwijzen, temperatuurregistraties en schoonmaak volgens planning. Bij piekuren neem je de regie op het station en stem je af met bediening of serviceplanning om de doorloop in het restaurant te halen.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt bewezen leidinggevende ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in een keuken met hoge doorstroom. Je werkt gestructureerd: je plant, houdt kosten en voorraad in balans en stuurt bij op basis van productie en service-ervaring. Je beheerst basisprincipes van voedselveiligheid (o.a. HACCP) en je houdt je aan hygiëne-, allergenen- en bewaarsystemen. Sterke communicatie in de brigade en oog voor kwaliteit onder druk zijn essentieel, net als vakkennis in warme en koude bereidingen.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit de rol als Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar keukenmanager/operations binnen horecagroepen of contract catering, waarbij je meerdere locaties of teams begeleidt. In hotels en grote restaurants kun je doorgroeien naar hoofdkeukenverantwoordelijke of shift-/kitchen supervisor met extra focus op planning, budget en kwaliteitsborging. In de regio Rijnmond zijn er continu mogelijkheden doordat meerdere locaties groeien en seizoenspieken hebben. Bij goed functioneren liggen ook trajecten richting opleiden/begeleiden van (junior) koks en standaardiseren van receptuur en werkinstructies voor de hand.