Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Venray. Ook gezocht op termen als Keukenchef, Chef-kok, Eindverantwoordelijk kok en Chef keuken.
Er zijn momenteel geen vacatures voor Chef-kok groot restaurant in Venray binnen 10 km.
Daarom tonen we hieronder vergelijkbare functies en vacatures in een ruimere regio.
Vergelijkbare vacatures
9 sep 2026
Sous Chef / Zelfstandig Werkend
Aarle-Rixtel
Pluis is een modern familierestaurant met een toegankelijke en eigentijdse keuken. Onze menukaart is gevarieerd en biedt herkenbare klassiekers, verrassende gerechten en volop keuze voor jong en oud. ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Venray ben je verantwoordelijk voor een complete keuken draaien: van mise-en-place tot uitgifte en het bewaken van kwaliteit en tempo tijdens drukke diensten. Je werkt vaak met meerdere teams en meerdere menucomponenten tegelijk, waardoor je keukenorganisatie echt het verschil maakt. Venray is aantrekkelijk door het aanbod aan (keten)horeca en cateringlocaties in de regio, met korte lijnen tussen keuken, bediening en management. Daarnaast profiteer je van de centrale ligging tussen Venlo, Roermond en de grensregio, waardoor er regelmatig wisselende vraag is naar catering en restaurantdiensten.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Venray
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.800
€3.300
€4.050
€4.700+
€3.100
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.800
Mediaan
€4.500
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vaak vakantiegeld, pensioenopbouw en mogelijkheden voor interne opleiding of producten-/kwaliteitsprogramma’s.
Het salaris voor een Chef-kok groot restaurant in Venray ligt meestal in de midden tot hogere schalen, afhankelijk van ervaring, type werkgever en werkomgeving (restaurantniveau, contractcatering of hotelkeuken). Naast loon kun je rekenen op arbeidsvoorwaarden die passen bij jouw dienstrooster en verantwoordelijkheden, zoals vakantiegeld en vaak reiskosten- of toeslagregelingen bij onregelmatige diensten. Het exacte maandbedrag hangt dus af van je werkervaring, de grootte van de keukenbrigade en de sector waarin je werkt.
Veelgestelde vragen
Wat voor vacatures kan ik verwachten voor Chef-kok groot restaurant in Venray? ▾
Je ziet vaak vacatures voor leidinggevende keukenrollen met focus op uitgifte, HACCP, planning en het aansturen van een brigade in een keuken met volume.
Hoe zit het met salaris voor Chef-kok groot restaurant in Venray? ▾
De bandbreedte ligt doorgaans grofweg tussen €2.800 en €4.700+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector. Je exacte loon wordt afgestemd op jouw niveau en verantwoordelijkheden.
Welke werkgevers komen in aanmerking in de regio Venray? ▾
Met name hotels/restaurants met grotere keukens en professionele cateringorganisaties (contractcatering) die actief zijn in de regio bieden regelmatig chef-functies.
Welke opleiding of certificaten zijn belangrijk voor deze baan? ▾
Een MBO-opleiding richting kok is meestal passend, terwijl HACCP-certificering (of aantoonbare HACCP-kennis) sterk wordt gewaardeerd in keukens met volume en vaste kwaliteitsregels.
Kan ik doorgroeien vanuit Chef-kok groot restaurant in Venray? ▾
Ja. Je kunt doorgroeien naar chef de cuisine/keukendirecteur-achtige rollen, of richting operationeel leidinggeven bij keten- of cateringorganisaties, mede door ervaring in zowel restaurantdiensten als cateringstromen.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Venray
📋
Werkzaamheden
Je leidt de brigade op het menu- en productieniveau: je zet recepten en werkinstructies om naar concrete mise-en-place, bewaakt porties en opschaling en stuurt bij tijdens de piekmomenten. Je beheert daarnaast voorraad, bestellingen en derving, en je zorgt dat werkstations volgens planning draaien zodat de uitgifte constant blijft. Je maakt afspraken over bereiding, temperatuurbeheersing en hygiëne, en je controleert registraties zoals HACCP-checks. Bij grote restaurants hoort ook het afstemmen met de bediening en het organiseren van proeven, menuwijzigingen en roulatie in de keuken.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare leidinggevende keukenervaring in een omgeving met volume, waarbij je rust bewaart tijdens piekdrukte en medewerkers concreet aanstuurt. Je werkt volgens HACCP-principes en je kent de regels rond voedselveiligheid, derving en temperatuurbeheer. Je bent sterk in kostenbewust inkopen en planning, en je kunt menu-items vertalen naar efficiënte productiestappen. Een opleiding richting kok (MBO) en relevante werkervaring zijn belangrijk; een HACCP-certificering is daarbij een sterke basis voor deze functie.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit deze rol kun je doorgroeien naar keukendirecteur/chef de cuisine met bredere verantwoordelijkheid over meerdere locaties of concepten binnen dezelfde organisatie. In grotere catering- of horecaketenomgevingen is er vaak ruimte richting operationeel leidinggeven, waarbij je planning, budget en kwaliteitsprogramma’s verder uitrolt. Door in Venray ervaring op te bouwen in zowel restaurant- als cateringstromen, vergroot je je kansen op een functie met meer regie over productontwikkeling en ketenprocessen. Ook kun je stappen maken richting opleiden van nieuwe koks en het verder professionaliseren van werkprocessen in de keukenbrigade.
