Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Vught. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Keukenchef, Chef de Cuisine en Eerste Chef-kok.
2 sep 2026
Souschef
Den Bosch
Fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
1 sep 2026
Sous-chef
Den Bosch
Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.960 en €3.200 exclusief reserveringenGoede pensioenregeling met de mogelijkheid tot aanvullend pensioenEen enthousiast keukenteam ..
5 mei 2026
Sous-Chef (32-40 uur)
Sint-Michielsgestel
Ben jij een gepassioneerde sous-chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging in een prachtige omgeving? Bij De Ruwenberg krijg jij als sous-chef de kans om jouw kennis en creativiteit tot uiting te ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Vught werk je in een keuken waar continuïteit, tempo en kwaliteit samenkomen: van mise-en-place tot het aansturen van meerdere koks tijdens piekmomenten. Vught ligt direct naast ’s-Hertogenbosch, waardoor je vaak kunt doorstromen naar keukens in hotels en brasserieën in de regio. Je bouwt bovendien snel ervaring op met grotere keukenprocessen, vaste banquetmomenten en strakke planning.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Vught
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€3.100
€3.500
€4.200
€5.000+
€3.400
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.900
Mediaan
€4.600
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden lopen uiteen per werkgever, maar zijn vaak inclusief vakantiegeld, vakantiedagen, pensioenopbouw en (bij grotere organisaties) toegang tot opleidingsbudget of interne trainingen.
Het salaris als Chef-kok groot restaurant in Vught ligt doorgaans rond het niveau van het volledige keukenverantwoordelijkheidspakket en hangt sterk af van ervaring, type werkgever en sector (hotel, catering of eventkeukens). Naast een passend brutosalaris zijn arbeidsvoorwaarden vaak geregeld via een cao met onderdelen als vakantiegeld en vakantiedagen, en soms een bonusregeling bij omzet of bezetting. Ook kunnen er opleidingsmogelijkheden en reiskostenregelingen gelden, afhankelijk van je contract en dienstverband.
Veelgestelde vragen
Wat voor vacatures zie ik voor Chef-kok groot restaurant in Vught? ▾
Meestal vacatures voor Chef-kok/Keukenchef in hotel- en eventkeukens, met focus op service tijdens piekuren, HACCP-borging en het aansturen van een team.
Wat verdient een Chef-kok groot restaurant in Vught ongeveer? ▾
Reken doorgaans op een brutomaandsalaris tussen circa €3.100 en €5.000+; het exacte bedrag hangt af van ervaring, werkgever en sector, met ruimte richting senioriteit.
Welke werkgevers in de regio Vught nemen vaak een Chef-kok groot restaurant aan? ▾
In de regio zie je vooral kansen bij hotelketens zoals Van der Valk en bij partijen in hospitality/catering zoals Compass Group en Sodexo, vaak in werkplekken rond ’s-Hertogenbosch.
Welke opleiding of certificaten zijn belangrijk voor deze functie? ▾
Een MBO 4 richting leidinggevende kok is gebruikelijk, en HACCP-kennis (basis of leidinggevend) wordt vrijwel altijd verwacht voor voedselveiligheid en compliance.
Hoe ziet doorgroei eruit voor een Chef-kok groot restaurant in Vught? ▾
Vaak kun je doorgroeien naar Executive Chef/Chef de Cuisine met meer eindverantwoordelijkheid voor keukenprocessen, of richting kwaliteits- en trainingsrollen binnen grotere keukens of hotelorganisaties.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Vught
📋
Werkzaamheden
Je draait mee op de grote lijn, bewaakt mise-en-place, beheert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit per gang. Je stuurt koks en keukenmedewerkers aan, plant diensten en roosters en zorgt dat opdrachten kloppen met planning, allergenen en portionering. Daarnaast verzorg je kostenbewaking via calculaties en voorraadbeheer, en borg je hygiëne volgens HACCP. Bij grote bezettingen neem je de eindverantwoordelijkheid tijdens de service en los je knelpunten snel op.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare werkervaring in een professionele keuken met hoog tempo en een duidelijke kwaliteitsstandaard. Leidinggeven zit in je routine: je stuurt bij op techniek, tempo en uitvoering, en je houdt het team gemotiveerd tijdens drukte. Je werkt zorgvuldig met HACCP, allergeneninformatie en hygiëneprotocollen, en je kunt menu’s vertalen naar een werkbare mise-en-place planning. Opleiding op MBO-niveau richting zelfstandig werkend kok/leidinggevende kok is meestal een harde basis; actuele kennis van voedselveiligheid is belangrijk.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit Chef-kok groot restaurant in Vught kun je doorgroeien naar Executive Chef of Chef de Cuisine met overkoepelende verantwoordelijkheid voor meerdere outlets of keukenteams. In hotels en eventgerichte keukens is er vaak ruimte richting operationele aansturing, zoals planning en menu-/conceptverantwoordelijkheid. Ook kun je doorstromen naar rollen als kwaliteitscoördinator of trainer binnen keukenteams, afhankelijk van de organisatie en de grootte van je team. Dankzij de nabijheid van grotere horeca- en hotelclusters rond ’s-Hertogenbosch zijn er relatief veel doorgroeipaden in dezelfde keukenpraktijk.
