Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Wageningen. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Chef keuken, Keukenmanager en Souschef groot restaurant.
27 sep 2026
Sous-chef
Ede
Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €3.075 en €3.458 exclusief reserveringenEen fijne korting van €15 per maand op je sportabonnement - zo blijf je lekker fitEen hecht ..
18 sep 2026
Souschef
Veenendaal
Fulltime en parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
4 sep 2026
Souschef
Ede
Fulltime & Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
22 aug 2026
Souschef
Arnhem
Fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Wageningen werk je aan omvangrijke menu’s met meerdere keukenteams, van mise-en-place tot het live aansturen van de service. Je plant en bewaakt de productie voor lunch en diner, stemt af met bediening en management en zorgt dat de kwaliteit op piekmomenten overeind blijft. Wageningen is aantrekkelijk doordat er veel vraag is door de (inter)nationale studenten en bezoekers, én doordat locaties er vaak samenwerken met professionele cateraars voor evenementen en congressen.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Wageningen
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.400
€2.950
€3.300
€3.900+
€2.400
Startend Chef-kok groot restaurant
€2.950
Mediaan
€3.350
Senior
Secundaire voorwaarden zoals vakantiegeld, pensioenopbouw en (bij grotere werkgevers) toeslagen bij onregelmatige diensten en opleidingsbudgetten komen vaak voor.
Voor een Chef-kok groot restaurant in Wageningen ligt het bruto maandsalaris doorgaans grofweg tussen €2.400 en €3.900+ bij een fulltime dienstverband. Het exacte bedrag hangt af van je ervaring, het type werkgever (restaurant/hotel/catering), de grootte van het team en de cao-toepassing. Naast salaris krijg je vaak arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld, opbouw van pensioen en regelingen rond roosteren en (interne) opleiding; soms is er ook een bonus of toeslag voor onregelmatige diensten.
Veelgestelde vragen
Wat voor soort vacatures zie ik voor Chef-kok groot restaurant in Wageningen? ▾
Je komt vaak rollen tegen bij hotels, (hotel)restaurants en professionele catering op locaties met lunch- en dinerpieken, waarbij je leiding geeft aan de keuken en de productiekwaliteit bewaakt.
Wat kan ik verwachten qua salaris voor deze functie in Wageningen? ▾
Reken doorgaans op een bruto maandsalaris in de bandbreedte van circa €2.400 tot €3.900+ fulltime, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector/CAO.
Welke werkgevers in de regio Wageningen nemen vaak Chef-koks aan? ▾
Dat zijn doorgaans partijen in hospitality en catering, zoals Vermaat en Compass Group (en vergelijkbare cateraars), en daarnaast (hotel)restaurants met een groter serviceaanbod zoals Hotel de Wereld.
Welke opleiding of werkervaring is meestal nodig? ▾
Meestal wordt MBO Kok (niveau 3) of vergelijkbaar gevraagd, met daarnaast veel voordeel van een leidinggevende keukenopleiding zoals SVH Leidinggevende in de Keuken (niveau 4) en aantoonbare ervaring in grotere keukenprocessen.
Hoe ziet doorgroei eruit vanuit Chef-kok groot restaurant? ▾
Je kunt doorgroeien naar Hoofd keuken/Chef-kok eindverantwoordelijke of keukenmanagement, en bij cateringorganisaties richting operationeel beheer van locaties en grotere evenementenstromen in de regio.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Wageningen
📋
Werkzaamheden
Je organiseert de dagelijkse keukenproductie voor meerdere diensten en zorgt dat werkstations, grondstoffen en planning aansluiten op het menu en de bezetting. Je geeft leiding aan koks en keukenmedewerkers, bewaakt HACCP-werkwijzen en stuurt bij tijdens piekmomenten. Ook bereken je kostprijzen, beheert je voorraad en bestellingen, en borg je consistentie in presentatie en smaak volgens interne standaarden.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare ervaring in de keuken, bij voorkeur als (mede)verantwoordelijke voor grotere keukenprocessen of meerdere keukenteams. Je beheerst HACCP en werkt strikt volgens voedselveiligheidsregels, inclusief allergenen- en hygiënebeheer. Je bent sterk in plannen en aansturen, communiceert helder met bediening en management en kunt kwaliteit en tempo samen bewaken. Leidinggeven in de keuken vraagt ook om een praktische instelling: je draait mee waar nodig en maakt collega’s beter in hun werkzaamheden.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Door te groeien naar bijvoorbeeld Hoofd keuken / Chef-kok eindverantwoordelijke kun je in grotere vestigingen regie nemen over meerdere locaties of grotere serviceformules. In Wageningen liggen er ook doorgroeikansen richting operationeel management via cateringbedrijven die meerdere locaties en evenementen aansturen. Met aantoonbare resultaten in planning, kostenbeheersing en teamontwikkeling kun je verder stappen maken naar food- of kitchenmanagementrollen.
