Chef de Partie - Fine Dining

Ben jij een gepassioneerde Chef de Partie die wil schitteren in een van de meest bijzondere en ambitieuze horecaconcepten van Amsterdam? Op een unieke locatie werk je samen met een topchef en een toegewijd team aan verfijnde gerechten van hoog niveau. Je zorgt ervoor dat elk gerecht met precisie, snelheid en consistentie wordt bereid.

Ben jij een gepassioneerde Chef de Partie die wil schitteren in een van de meest bijzondere en ambitieuze horecaconcepten van Amsterdam?

Op een unieke locatie werk je samen met een topchef en een toegewijd team aan verfijnde gerechten van hoog niveau. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorgt ervoor dat elk gerecht met precisie, snelheid en consistentie wordt bereid. Er wordt gewerkt met hoogwaardige, duurzame en seizoensgebonden ingrediënten, waarbij techniek en detail centraal staan.

Het menu staat vast, maar jouw rol in de uitvoering is cruciaal. Je draagt bij aan het waarborgen van de hoogste kwaliteit en helpt het team om elke service tot een succes te maken.

Klaar om jouw vakmanschap verder te ontwikkelen op een plek waar je echt het verschil kunt maken? Dan maken we graag kennis met je!

In deze rol ben jij de spil die zorgt dat de keuken soepel draait, de kwaliteit hoog blijft en het team elke dag het beste uit zichzelf haalt. Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan en motiveren van het keukenteam om hoge kwaliteit en efficiëntie te waarborgen;
• Coördineren van de dagelijkse werkuitvoering en bewaken van een schone, veilige werkomgeving;
• Samenwerken met de chef-kok en het management om consistentie en kwaliteit te garanderen;
• Beheren van inkoop, voorraad en controleren van bestellingen op juistheid;
• Toezien op de naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften;
• Signaleren en rapporteren van bijzonderheden en mankementen in de keuken;
• Kostenbewust en effectief werken binnen de keukenprocessen.

Voor de functie van Chef de Partie op deze prachtige locatie wordt een salaris van €3500 bruto per maand geboden op basis van kennis en ervaring. Ook zijn er interessante secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag toelicht in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.