Chef Kok inclusief woonruimte

Chef kok

Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging op een unieke locatie? Ben jij de creatieve culinaire duizendpoot die wij zoeken? Vind jij het een uitdaging om de ene dag a la carte te koken in ons restaurant ‘Op West’, de volgende dag een dinerbuffet voor 300 personen, de dag erna een catering op locatie en de volgende ochtend onze gasten weer te voorzien van een uitgebreid ontbijtbuffet? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als chef kok ben je naast culinaire duizendpoot ook spin in het web van de keuken. Je bent eindverantwoordelijke voor alles wat er reilt en zeilt in de keuken, daarnaast ben je ook lid van het management team van hotel Schylge. Hierdoor representeer je het hele hotel! In de keuken ben je verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van je team en de verschillende taken. Je geeft actief leiding aan je keuken team en waarborgt de kwaliteit van gerechten. Je stuurt aan en leidt op. Jij ziet potentie en talent in je medewerkers en weet dit ook te benutten. Je coacht, traint en motiveert je team en iedere medewerker individueel. Daarnaast ben je druk bezig met het ontwikkelen van gerechten en het samenstellen van een seizoensgebonden menukaart. Het bewaken van de voorraad, inkoop en het opstellen en naleven van de budgetten behoort ook tot jouw takenpakket. De focus ligt op de ultieme combinatie van gasttevredenheid, kwaliteit en teamwork.

We zijn opzoek naar een collega die mee wilt groeien met het bedrijf. Iemand die de zorg wil dragen dat alles op rolletjes verloopt. Met jouw kennis ben je een toegevoegde waarde aan het team en aan het hotel. Door jouw team kunnen onze gasten hun dag goed beginnen met het ontbijt, genieten van een heerlijke lunch of schuiven gemakkelijk aan voor een goed diner. 

Wat maakt jou de perfecte collega?

• Visie, daadkracht, leiderschap en creativiteit: Dit zit in jou!
• Werkervaring in een zelfde functie of je bent toe aan de volgende stap in je Hospitality carrière.
• Jij bent wereldwijs en hebt in veel verschillende keukens mogen kijken.
• Communicatie, commercieel handelen en organisatie: Hier blink jij in uit!
• Je hebt een flexibele instelling en géén 9 tot 5 mentaliteit.
• Een echte teamplayer met passie voor het culinaire vak: dit ben jij!
• Samen met jouw team ga je elke dag voor het beste resultaat en een unieke ervaring voor onze gasten!
• Je weet je collega’s te motiveren en te inspireren.

Wat biedt WestCord Hotels? 

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden. 
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• Huisvesting mogelijkheden.
• 30/30 member:
  • Overnachten voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
  • 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
  • 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. 
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
• Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.