Docent/ instructeur koken

Als docent of instructeur koken (0,5 fte) in het mbo draag je bij aan de toekomst van onze studenten. Afhankelijk van jouw achtergrond en bevoegdheid kom je in dienst als instructeur of als docent koken. In beide gevallen lever je een directe bijdrage aan de praktijkgerichte opleiding van onze studenten tot horeca- en hospitalityprofessionals. Vanuit onze moderne locatie aan de Koningin Marialaan:

• verzorg je praktijklessen in de keukens van onze leerrestaurants en begeleid je studenten in diverse keukenoutlets;
• geef je instructie in het kooklab en de instructiekeuken;
• coach je studenten in hun leerproces, ook tijdens praktijkopdrachten of stages;
• geef je als docent (bij bevoegdheid) ook theorielessen zoals keukentheorie en warenkennis;
• werk je samen in een professioneel team dat praktijk en onderwijs verbindt.

Daarnaast ben jij de onderwijsprofessional die:

• het leren van de student in gang zet, faciliteert en begeleidt;
• een veilig en positief leerklimaat biedt en differentieert binnen de klas en praktijk;
• onderwijs blijft ontwikkelen en vernieuwen aansluitend op de beroepspraktijk;
• de voortgang volgt en beoordeelt via passende (praktijk)toetsen en reflecties.

We zijn de grootste opleider voor middelbaar beroepsonderwijs in regio Haaglanden met onder meer 260 opleidingen, ruim 18.500 mbo-studenten en 8.000 cursisten educatie en volwassenenonderwijs. ROC Mondriaan leidt zijn studenten op tot vakmensen: goed voorbereid op een vervolgopleiding en de ontwikkelingen op de arbeidsmarkt. Daarnaast draagt ROC Mondriaan bij aan de ontwikkeling van zijn studenten tot verantwoordelijke volwassenen. Zo vinden onze studenten een waardevolle plek in de maatschappij en dragen ze bij aan de economische en sociale groei van de regio. Naast opleider zijn we een stabiele en betrokken werkgever voor circa 2.400 medewerkers. Elke medewerker brengt een eigen achtergrond en talent mee. Met elkaar bereiden we studenten voor op de arbeidsmarkt van morgen.

Mondriaan streeft ernaar om met elkaar een transparante, inclusieve leer- en werkomgeving te zijn, waarin studenten en medewerkers zich gezien, ondersteund en gewaardeerd voelen.

Binnen ROC Mondriaan vind jij jouw plek bij de International Hotel and Management School. Hier draait alles om gastvrijheid, vakmanschap en betekenisvol onderwijs. Je werkt in een hecht team aan toekomstgericht praktijkonderwijs binnen onze unieke leeromgeving: de leerrestaurants van Invitez.

Voor de functie van instructeur (schaal 9 of 10):

• je hebt een relevante mbo-opleiding afgerond (niveau 3 of 4);
• je hebt actuele werkervaring in de keuken of foodservice-sector;
• je hebt affiniteit met het begeleiden van studenten in een leeromgeving;
• je bent pedagogisch vaardig en bereid tot het volgen van aanvullende scholing;
• heb je een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Voor de functie van docent (schaal LB of LC):

• je hebt een relevante hbo-opleiding en beschikt over een geldige onderwijsbevoegdheid;
• je hebt aantoonbare ervaring in het lesgeven en het begeleiden van jonge professionals;
• je weet studenten op inspirerende wijze te motiveren en begeleiden;
• je draagt actief bij aan onderwijskwaliteit en -vernieuwing;
• heb je een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Onderwijs voor de toekomst maken we samen. Voor jouw inzet als docent/ instructeur koken kun je rekenen op de volgende arbeidsvoorwaarden (o.b.v. een 37-urige werkweek = fulltime):

• in eerste instantie een tijdelijke aanstelling tot 31 juli 2026 met uitzicht op een vaste aanstelling;
• een aanstelling voor 0,5 fte. Bij brede inzetbaarheid (aanverwante vakken/theorie/begeleiding) kan uitbreiding worden besproken;
• de gewenste startdatum is 5 januari 2026;
• Inschaling op basis van jouw ervaring en functie:Als instructeur: schaal 9 (tussen € 3.344,- en € 4.948,-) of schaal 10 (tussen € 3.713,- en € 5.495,-) conform cao MBO 2025–2026
  Als docent: schaal LB (tussen € 3.713,- en € 5.495,-) of schaal LC (tussen € 4.226,- € 6.210,-) conform cao MBO 2025–2026
• een werkgeversbijdrage ziektekostenverzekering;
• 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%;
• 30 vakantiedagen;
• een persoonlijk ontwikkelingsbudget van € 500,- per jaar;
• afhankelijk van de functie een laptop en/of mobiele telefoon in bruikleen;
• bij een arbeidsovereenkomst vanaf 6 maanden, de mogelijkheid om gebruik te maken van bedrijfsfitness en een fietsplan.

Wil jij het verschil maken voor onze studenten? Reageer dan vóór 27-11-2025; daarna is de vacature gesloten. Ook goed om te weten:

• Vragen over de vacature kun je stellen aan R.A. Beekink, bereikbaar via 0642337196 en r.beekink@rocmondriaan.nl;
• Het eerste kennismakingsgesprek vindt plaats in de week van 24 november 2025;
• We vragen een referentie en een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG);
• Een assessment en/of proefles kan onderdeel uitmaken van de sollicitatieprocedure;
• De vacature wordt gelijktijdig intern en extern gepubliceerd. Bij gelijke geschiktheid hebben interne kandidaten voorrang.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.