Kok

Zelfstandig Werkend Kok (À la Carte) | Egmond aan Zee

Een eigen keuken, vaste werktijden en alle ruimte om jouw vak uit te oefenen.

Ben jij een zelfstandig werkend kok, à-la-cartekok of ervaren kok die graag verantwoordelijkheid neemt? Bij Hotel Zuiderduin in Egmond aan Zee krijg je de kans om zelfstandig de keuken van onze bistro met ruimte voor 70 gasten te draaien.

Je bereidt lunch- en dinergerechten met verse ingrediënten, bewaakt de kwaliteit van ieder bord en denkt mee over nieuwe gerechten. Je werkt zelfstandig, maar bent onderdeel van een professioneel keukenteam. Bovendien werk je nooit laat: je dienst eindigt uiterlijk rond 22.00 uur.

Wat ga je doen?

· Zelfstandig draaien van de à-la-cartekeuken voor onze bistro (met max. 70 couverts).

· Bereiden van lunch- en dinergerechten.

· Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van ieder gerecht.

· Meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart.

Wat bieden wij?

· Een salaris vanaf € 2.960,10 bruto per maand op basis van 36 uur, afhankelijk van je kennis en ervaring;

· Geen nachtdiensten; je werkt uiterlijk tot 22.00 uur;

· Verantwoordelijkheid over een eigen à-la-cartekeuken voor een brasserie met 70 zitplaatsen;

· Na iedere shift fooi;

· 8% vakantiegeld en een loyaliteitsbonus van 4%;

· Reiskostenvergoeding wanneer je buiten Egmond woont;

· Volop doorgroeimogelijkheden binnen onze hotelgroep, met negen hotels en meerdere restaurants.

Over ons

We zijn een organisatie van aanpakkers. De lijnen zijn kort, de deuren staan open en collega's helpen elkaar wanneer dat nodig is. Je voelt je thuis bij ons als je past binnen een praktische omgeving waar zaken gewoon geregeld moeten worden en waar initiatief wordt gewaardeerd. Onze groep bestaat uit 9 hotels en appartementencomplexen in Egmond aan Zee en Wijk aan Zee.

Met ongeveer 370 collega’s zorgen wij iedere dag voor een gastvrij verblijf aan de Noord-Hollandse kust. Gastvrijheid staat bij ons centraal, niet alleen richting onze gasten, maar ook richting collega’s. Onze kernwaarden zijn gastvrij, authentiek, betrouwbaar en onbezorgd.

Wat breng je mee?

· Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok, à-la-cartekok of chef de partie.

· Je hebt oog voor kwaliteit en werkt netjes.

· Je bent voor minimaal 36 uur per week beschikbaar, inclusief avonden en weekenden.

· Je beheerst de Nederlandse taal en spreekt basis Engels.

Interesse?

Jouw volgende gerecht serveren in je eigen bistro van Hotel Zuiderduin? Solliciteer dan direct!

Heb je vragen over de functie of de organisatie? Neem dan contact op met Carin Tausendfreund (HR Manager).

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.