9 mei 2025
Zelfstandig werkend kok K.5.II
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Direct bij werkgever |
| Uren | 32 - 40 uur |
| Locatie | Amsterdam |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Organisatie | Mojo |
| Contactpersoon |
Jason Vuong 0655266749 |
Informatie
Chinees Japans restaurant Mo-Jo vestiging te Amsterdam zoekt jou!
In de Nederlandse hoofdstad, nabij het Centraal Station, zoeken wij 2 zelfstandige koks die ons keukenteam wil komen versterken. Wij bieden jou een professionele werkomgeving met een goede sfeer dat gekoppeld is aan ons trendy concept.
In de Nederlandse hoofdstad, nabij het Centraal Station, zoeken wij 2 zelfstandige koks die ons keukenteam wil komen versterken. Wij bieden jou een professionele werkomgeving met een goede sfeer dat gekoppeld is aan ons trendy concept.
Omschrijving
Chinees Japans restaurant Mo-Jo vestiging te Amsterdam zoekt jou!
In de Nederlandse hoofdstad, nabij het Centraal Station, zoeken wij 2 zelfstandige koks die ons keukenteam wil komen versterken. Wij bieden jou een professionele werkomgeving met een goede sfeer dat gekoppeld is aan ons trendy concept.
In de Nederlandse hoofdstad, nabij het Centraal Station, zoeken wij 2 zelfstandige koks die ons keukenteam wil komen versterken. Wij bieden jou een professionele werkomgeving met een goede sfeer dat gekoppeld is aan ons trendy concept.
Functie eisen
Wat neem je mee als kok?1. Jouw taken pakket bestaat uit het verrichten van voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groente, snijden en fileren van zalm, het snijden van lamskotelet en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten met een keukenteam dat bestaat uit ongeveer 10 collega’s met aan het hoofd de chefkok,
2. Bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles,
3. Gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte van gerechten waarna de bedieningsmedewerkers deze kan overnemen voor het plaatsen bij warmhoud rechaud,
4. Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers en controleren van bestelde voedingsmiddelen;
5. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
6. Dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken als het opslaan van geleverde goederen,
7. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden,
8. Bijdragen aan kwaliteit en optimalisatie en aanpassing van menukaarten als het uitwerken van receptuur en bereidingsinstructies.
9. Gewenst functie eisen zijn MBO-3 of vergelijkbare opleiding met kennis van en ervaring met basis kooktechniek.
Dit krijg je ervoor terug!
• Een bruto salaris tussen €2500 - €3000 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,
• Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere vestigingen van de werkgever,
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
• Relevante trainingen,
• Werkkleding,
• Gratis maaltijden tijdens je werkdag
Interesse kan gestuurd worden naar e-mail: mojo-amsterdam@outlook.com
Adres vestiging:
Mo-Jo Japanese Kitchen
Oosterdokskade 133
1011 DL - Nederland
