Check hier 12 actuele Basiskok vacatures in Dordrecht en regio. Ook gezocht op termen als Zelfstandig werkend kok, Keukenmedewerker, Kok (basis) en Sous-chef.
28 jul 2026
Productiekok
Als productiekok is de keuken jouw domein. Daar help jij bij het voorbereiden en bereiden van gerechten. Je kookt niet alleen, je zorgt er ook voor dat ingrediënten worden gewassen en gesneden. Ook ..
11 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
11 jul 2026
Lunchkok
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
11 jul 2026
Lunchkok
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
11 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
8 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL (of BOL) leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. ..
6 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
5 jul 2026
Lunch kok
Lunch kok parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
28 jun 2026
Lunch-kok
Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons bruisende ..
18 jun 2026
Hulpkok Rotterdam
Join ons team als Hulpkok in RotterdamZoek je een uitdagende kans als Hulpkok in Rotterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op diverse plekken te werken? Ben je dol op afwisseling en uitdaging? Dan ..
20 mrt 2026
Leerling Kok BBL (September 2026)
Altijd al meer willen leren als kok in de keuken van een 5-sterren hotel? Ben jij leergierig en heb jij een passie voor koken? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!Ons internationale hotel heeft ..
Werken als
Als basiskok in Dordrecht werk je in keukens waar de planning strak loopt: van het bereiden van mise-en-place tot het afwerken van gerechten voor lunch, diner of events. In de regio is er veel vraag vanuit horeca en catering, mede door bedrijvigheid rondom de haven en dagelijks bezoek aan hotels, restaurants en zorg- of bedrijfslocaties. Dordrecht is aantrekkelijk omdat je vaak werkt met een vast team, met variatie tussen a-la-carte, buffet en (bedrijfs)kantine-achtige omgevingen.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Dordrecht
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.500
€3.500
€4.500
€5.500+
€3.000
Startend basiskok
€4.200
Mediaan basiskok
€5.500
Senior / meer verantwoordelijkheid
Secundaire arbeidsvoorwaarden kunnen bestaan uit vakantiegeld, pensioenregeling, toeslagen voor avonden/weekenden en soms een opleidingsbudget, afhankelijk van de werkgever en cao.
Het salaris voor een basiskok ligt in de praktijk vaak rond de bandbreedtes van CAO horeca/kantines en hangt sterk af van je ervaring, het type werkgever (restaurant, hotel of catering) en de diensten die je draait. Naast loon kun je te maken krijgen met ploegentoeslagen en onregelmatigheid bij avonddiensten of weekenden, afhankelijk van de planning. Ook zijn opleidingskansen (bijscholing in technieken/veiligheid) en pensioenopbouw bij veel werkgevers onderdeel van het totaalpakket. Het exacte bedrag wordt altijd bepaald via cao, arbeidsduur en je functie-indeling.
Veelgestelde vragen
Welke taken vallen meestal onder een basiskok in Dordrecht? ▾
Meestal gaat het om mise-en-place, basisbereidingen, afwerken/opmaken volgens receptuur, voorraadcontrole en hygiënewerk volgens HACCP.
Wat is het salaris voor een basiskok? ▾
Reken grofweg op indicaties tussen €2.500 en €5.500+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector (horeca, hotel of catering).
Welke werkgevers zoeken koks in de regio Dordrecht? ▾
Vaak bij hotels, restaurants en cateringbedrijven in Zuid-Holland, plus instellingen/bedrijven met vaste keuken of serviceketens in de Drechtsteden.
Is een opleiding verplicht voor basiskok vacatures? ▾
Een MBO-opleiding kok of vergelijkbare ervaring wordt meestal aangeraden en vaak gevraagd, maar het is niet per wet verplicht; werkgevers kijken naar je niveau in basisbereidingen en hygiëne.
Hoe kan ik doorgroeien vanuit basiskok? ▾
Veelvoorkomende stappen zijn zelfstandig werkend kok en daarna (assistent) keukenleiding of coördinatie, zeker als je meerdere stations zelfstandig kunt draaien en consistentie levert.
Werken als Basiskok in Dordrecht
📋
Werkzaamheden
Je bereidt basiscomponenten zoals sauzen, fonds, groenten, vlees- en visproducten en zorgt dat de mise-en-place op orde is. Je assisteert bij het opmaken en afwerken van gerechten volgens receptuur en houdt rekening met tijd, temperatuur en portiegrootte. Daarnaast neem je deel aan schoonmaak en hygiënerondes, voorraadcontrole en het naleven van HACCP-werkinstructies. Bij drukte draai je diensten volgens de keukenplanning en ondersteun je collega’s op het juiste station.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt een afgeronde opleiding richting kok (bij voorkeur MBO) of aantoonbare keukenervaring op basisniveau. Je werkt hygiënisch volgens HACCP, kunt omgaan met allergenen en bewaakt de voedselveiligheid in koude en warme processen. Daarnaast kun je werken met receptuur/portionering, houdt je je werkplek netjes en communiceer je duidelijk met het keukenteam. Een basiskennis van snijtechnieken, bereidingstechnieken en voorraadbeheer is belangrijk, net als het zelfstandig kunnen draaien van een afgebakend station.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van basiskok kun je in Dordrecht doorgroeien naar zelfstandig werkend kok, met meer verantwoordelijkheid voor een station, planning voor mise-en-place en het bewaken van consistentie per gerecht. In grotere keukens en cateringomgevingen liggen er kansen richting (assistent) keukenleiding of shifts/coördinatie, vooral als je meerdere productielijnen kunt ondersteunen. Ook kun je doorgroeien naar specialisaties zoals live cooking, patisserie-onderdelen of teambegeleiding bij events. Bij hotels en restaurants ontstaat vaak groeiruimte zodra je aantoonbaar meerdere dagen/diensten zelfstandig kunt draaien.
