Check hier 10 actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Dordrecht en regio. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Hoofdkok, Keukenchef en Keukenmanager.
21 sep 2026
Sous Chef
Rotterdam
Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen ..
21 sep 2026
Sous Chef
Rotterdam
Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen ..
15 sep 2026
Chef kok Gemeente Rotterdam Stadhuis
Rotterdam
Kom jij werken als chef kok op een unieke plek aan de Coolsingel? In het bedrijfsrestaurant van het Stadhuis Rotterdam verzorg je lunch, banqueting en avondmaaltijden voor 650 gasten per week. Binnen ..
29 aug 2026
Souschef
Dordrecht
Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
- €2.750 - €3.390 p/m
- 24 - 40 uur · Deeltijd / Voltijd
(24-40 uur) Start zo snel mogelijk | Mail direct: Rotterdam-MarkthalRestaurant@beren.nl Jij bent de rechterhand van de chef-kok. Samen zorgen jullie dat de keuken op volle kracht draait.
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
Souschef fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
- €2.750 - €3.390 p/m
- 24 - 40 uur · Deeltijd / Voltijd
(24-40 uur) Start zo snel mogelijk | Bel direct: 0104124741 Jij bent de rechterhand van de chef-kok. Samen zorgen jullie dat de keuken op volle kracht draait. Je houdt van koken, n
23 aug 2026
Souschef
Zwijndrecht
Fulltime & Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
12 mei 2026
Sous-Chef | Banqueting (FT)
Rotterdam
Ben jij een gedreven Sous-Chef met passie voor hoogwaardige gastronomie, evenementen en strak georganiseerde services? Voor onze banquetingafdeling zoeken wij een Banqueting Sous-Chef die samen met ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Dordrecht stuur je een grotere keukenorganisatie aan: van planning en mise-en-place tot het aansturen van meerdere koks tijdens piekmomenten. Dordrecht heeft veel vraag vanuit de regio rond de havens, evenementen en gevestigde horeca, waardoor je met verschillende soorten service te maken krijgt. Werken in de stad is aantrekkelijk door de mix van zakelijke diners, lunchlocaties en avondservice in een stedelijke omgeving die makkelijk bereikbaar is via de Randstad-knooppunten.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Dordrecht
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€3.200
€3.700
€4.700
€5.600+
€3.400
Startend Chef-kok groot restaurant
€4.200
Mediaan
€5.000
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vaak vakantiegeld, reiskostenvergoeding en regelingen voor pensioen en (interne) bijscholing, afhankelijk van de werkgever en cao.
Het salaris voor een Chef-kok groot restaurant in Dordrecht ligt gemiddeld hoger dan bij een kleinere keuken, maar het exacte bedrag hangt af van ervaring, het type werkgever en de sector (hotel, restaurantgroep of contractcatering). Naast salaris kom je vaak een pakket arbeidsvoorwaarden tegen zoals reiskostenvergoeding, vakantiegeld en mogelijkheden voor interne opleiding. In grotere keukens met vaste formats en verantwoordelijkheden is er doorgaans meer ruimte voor periodieke groei en salarisontwikkeling op basis van resultaten en leidinggevende inzet.
Veelgestelde vragen
Wat moet ik klaar hebben om te solliciteren op Chef-kok groot restaurant vacatures in Dordrecht? ▾
Dien bij voorkeur een actueel cv in met relevante keukenervaring, je rol in leidinggeven (team/groepsgrootte) en voorbeelden van service- en kwaliteitsverantwoordelijkheid. Vermeld daarnaast kort hoe je HACCP en allergenen in de praktijk borgt.
Wat verdient een Chef-kok groot restaurant in Dordrecht ongeveer? ▾
Reken doorgaans op een brutomaandsalaris dat ligt tussen grofweg €3.200 en €5.600+ afhankelijk van ervaring en werkgever. Het hangt bovendien samen met cao, type organisatie (hotel/restaurantgroep/contractcatering) en de omvang van je verantwoordelijkheden.
Welke werkgevers in (de regio) Dordrecht zoeken vaak een Chef-kok groot restaurant? ▾
Vooral grotere horeca-organisaties en hospitality- of cateringbedrijven met meerdere keukenteams zoeken geregeld een Chef-kok die kan aansturen, plannen en kwaliteitsstandaarden bewaakt.
Welke opleiding of certificaten worden meestal gevraagd? ▾
Een koksopleiding op MBO-niveau is in de praktijk vaak de basis. Daarnaast wordt HACCP-kennis bijna altijd verwacht; sommige werkgevers vragen specifieke interne trainingen of een recent bewijs van food safety of allergenen.
Is er doorgroei mogelijk vanuit Chef-kok groot restaurant in Dordrecht? ▾
Ja. Afhankelijk van je werkgever kun je doorgroeien naar senior keukenverantwoordelijke, concept-/kwaliteitsrollen of keukenleiding met meer locaties. In organisaties met meerdere vestigingen in de regio is er vaak extra ruimte voor verantwoordelijkheid en planning.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Dordrecht
📋
Werkzaamheden
Je leidt de keuken in een groot restaurant, inclusief dagelijkse organisatie van mise-en-place, productie en uitgifte. Je maakt en bewaakt werkplanningen, bewaakt recepturen en zorgt dat gerechten consistent op menu- en kwaliteitsniveau uitkomen. Ook coach je het team, bewaak je kosten (inkoop, food cost, derving) en stem je af met bediening over timing, allergenen en speciale wensen. Bij drukte neem je de regie in de service om rust, tempo en plating op peil te houden.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbaar leidinggevende ervaring in de (hotel)horeca of een grote keuken, met focus op kwaliteit, hygiëne en serviceflow. Je werkt volgens HACCP-werkinstructies, kunt allergenen beheersen en houdt de voorraad en houdbaarheid strak bij. Je bent sterk in communicatie met zowel het keuken- als bedieningsteam en je kunt snel schakelen bij piekmomenten. Een gedegen koksopleiding en praktijkervaring vormen de basis; aanvullende vakkennis over sauzen, warm/koud productie en plating is in een groot restaurant cruciaal.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar keukenleiding op meerdere locaties, zoals Head of Kitchen of (district/locatie) chef binnen hospitality- of cateringorganisaties. In grotere keukens ligt ook doorgroei richting conceptontwikkeling, operationele planning en kwaliteitsrollen voor menu- en procesoptimalisatie voor de hand. In Dordrecht en de Drechtsteden zijn er kansen bij grotere dienstverleners en hotels, waar uitbreiding van teams en locaties regelmatiger voorkomt. Bij goed functioneren kun je bovendien doorgroeien naar rol met meer verantwoordelijkheid voor budgetten, training en leveranciersafspraken.
