Check hier 13 actuele Basiskok vacatures in Gouda en regio. Ook gezocht op termen als Commis kok, Keukenmedewerker, Zelfstandig werkend kok (basis) en Cateringskok.
28 jul 2026
Productiekok
Als productiekok is de keuken jouw domein. Daar help jij bij het voorbereiden en bereiden van gerechten. Je kookt niet alleen, je zorgt er ook voor dat ingrediënten worden gewassen en gesneden. Ook ..
12 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
11 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
11 jul 2026
Lunchkok
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
11 jul 2026
Lunchkok
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
11 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
8 jul 2026
BBL- Leerling kok
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL (of BOL) leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. ..
4 jul 2026
Lunchkok
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
29 jun 2026
Ontbijtkok (Parttime – 3 dagen per week)
Ontbijtkok (Parttime – 3 dagen per week)Ben jij die enthousiaste vroege vogel die elke dag onvergetelijk maakt voor onze gasten?City Hotel Gouda is op zoek naar jou!Ons schitterende ..
28 jun 2026
Lunch-kok
Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons bruisende ..
18 jun 2026
Hulpkok Rotterdam
Join ons team als Hulpkok in RotterdamZoek je een uitdagende kans als Hulpkok in Rotterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op diverse plekken te werken? Ben je dol op afwisseling en uitdaging? Dan ..
20 mrt 2026
Leerling Kok BBL (September 2026)
Altijd al meer willen leren als kok in de keuken van een 5-sterren hotel? Ben jij leergierig en heb jij een passie voor koken? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!Ons internationale hotel heeft ..
Werken als
Als basiskok in Gouda werk je in de keuken met de focus op mise-en-place, het bereiden van vaste gerechten en het soepel draaien van een onderdeel tijdens de piekuren. Je werkt vaak met een team dat het dagelijkse menu en de lunch/diner doorloopt, met strakke planning in een stad waar veel horeca en zakelijke afspraken samenkomen. Gouda is aantrekkelijk door het aantal hotels, restaurants en catering- en zorgkeukens in de regio, waardoor er regelmatig vacatures zijn voor keukenfuncties op instap- en basisniveau.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Gouda
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.500
€3.500
€4.500
€5.500+
€3.100
Startend basiskok
€3.500
Mediaan
€4.700
Senior / doorgroeikas
Secundaire arbeidsvoorwaarden kunnen bestaan uit vakantiegeld, pensioenopbouw (via de werkgever/CAO) en eventuele toeslagen voor avond-, weekend- of feestdiensten, plus soms een opleidingsbudget.
Als basiskok in Gouda ligt je salaris doorgaans in de bandbreedte van CAO- en marktvoorwaarden voor keukenpersoneel en hangt het sterk af van je ervaring, het type werkgever (hotel/restaurant vs. contractcatering vs. zorg) en het dienstrooster. Naast je brutoloon kunnen arbeidsvoorwaarden bestaan uit ploegentoeslagen of weekend-/avonduren, en krijg je vaak mogelijkheden voor interne opleiding of vaktraining. Het uiteindelijke salaris wordt in de vacature afgestemd op jouw niveau en inzetbaarheid binnen het team.
Veelgestelde vragen
Welke type vacatures voor basiskok kom je in Gouda vaak tegen? ▾
Je ziet meestal plekken in hotels en restaurants in het centrum, maar ook in bedrijfskeukens en contractcatering bij organisaties rond Gouda. Soms gaat het om parttime of fulltime dienstverband met lunch- en dinerroutines.
Wat is een realistische salarisindicatie voor een basiskok in Gouda? ▾
Voor een basiskok ligt het brutomaandsalaris indicatief grofweg tussen €2.500 en €4.500, met mogelijkheden richting €5.500+ bij meer ervaring of bredere taken. Het hangt af van CAO, werkgever en je werkervaring, plus toeslagen bij onregelmatige diensten.
Welke werkgevers nemen basiskoks aan in en rond Gouda? ▾
Denk aan keukens bij o.a. Van der Valk Hotel Gouda, Groene Hart Ziekenhuis en Zorgpartners Midden-Holland, en ook aan contractcatering via Compass Group of Sodexo. In de praktijk wisselt het per seizoen en vraag naar extra handen in de keuken.
Welke opleiding of certificaten helpen bij een basiskok vacature? ▾
Een MBO-opleiding richting kok is een sterke basis. Verder helpen HACCP/keukenhygiëne en allergenenkennis, omdat keukens in Gouda werken met strikte procedures en voorschriften rond veiligheid en voedselkwaliteit.
Hoe kan ik doorgroeien vanuit basiskok in de regio Gouda? ▾
Je kunt doorgroeien door een station zelfstandig te leren draaien, aantoonbaar sneller en constanter te werken en meer verantwoordelijkheid te nemen in de mise-en-place en productieplanning. Afhankelijk van het type keuken kan dat leiden tot (zelfstandig werkend) kok of een rol richting sous-chef.
Werken als Basiskok in Gouda
📋
Werkzaamheden
Je bereidt onderdelen van gerechten voor, maakt mise-en-place en zorgt dat ingrediënten op tijd en volgens receptuur klaarstaan. Je werkt mee aan het opmaken en doorgeven van gerechten, houdt productie- en werkstations schoon en draait mee in het voorraad- en bestellingsproces (op basis van instructies). Daarnaast ondersteun je bij het portioneren, verpakken en het naleven van allergenen- en hygiëneprocedures.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare keukenervaring (stage of werk) of een passende opleiding op mbo-niveau in de richting van kok. Je werkt netjes volgens hygiëne- en veiligheidsregels (HACCP/werkvoorschriften), kunt werken onder tijdsdruk en volgt recepturen zonder kwaliteit te verliezen. Kennis van basisbereidingstechnieken, portionering en allergenenherkenning (bijv. tijdens het labelen van ingrediënten) wordt meestal verwacht, net als een proactieve werkhouding en samenwerken met collega’s tijdens service.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit een basiskokfunctie kun je doorgroeien naar (zelfstandig werkend) kok of naar een rol met meer verantwoordelijkheid in een specifiek onderdeel, zoals warme keuken, koude keuken of patisserie-support. In hotel- en restaurantkeukens in de regio Gouda ligt doorstroom vaak bij het zelfstandig draaien van een station en het terugdringen van aansturing door de chef. Ook kun je richting bedrijfskeuken/catering opschuiven, waar je meer planning en procesverantwoordelijkheid krijgt. Met extra ervaring en interne coaching kun je later doorgroeien naar sous-chef of chef-kok, afhankelijk van de keuken en schaal.
