Actuele Basiskok vacatures in Hengelo. Ook gezocht op termen als Assistent-kok, Junior kok, Kok (basis) en Keukenmedewerker.
14 aug 2026
Kok
Sta jij liever met een soeplepel dan met een muis in je hand? Dan hebben wij een smaakvolle uitdaging voor je! Bij Bonfait in Denekamp zoeken we een gepassioneerde Kok die zijn of haa
24 jul 2026
Koch
Stehst du lieber mit einem Kochlöffel als mit einer Computermaus in der Hand? Dann haben wir eine geschmackvolle Herausforderung für dich! Bei Bonfait in Denekamp suchen wir einen leidenschaftlichen ..
18 jul 2026
Kok Productie
Koken is jouw ding. Jij houdt van actie in de keuken, werken met verse ingrediënten en ziet liever een soeplepel dan een toetsenbord. Bij Bonfait in Denekamp zet je die passie om in smaakvolle ..
Werken als
Als basiskok in Hengelo draai je mee in de keuken voor dagelijkse mise-en-place, het bereiden van vaste kaart- of menu-onderdelen en het verzorgen van een nette, hygiënische werkplek. Je werkt vaak samen met een (zelfstandig werkend) kok of chef, waarbij jouw tempo en zorg voor kwaliteit direct merkbaar zijn bij het uitgiftemoment. Hengelo is aantrekkelijk door de combinatie van horeca, zorglocaties en zakelijke catering in Twente, waardoor er meerdere typen keukens zijn om in te groeien.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Hengelo
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.500
€3.500
€4.500
€5.500+
€3.000
Starter / basiservaring
€4.200
Mediaan (ervaren basiskok)
€5.500
Senior / doorgroeiklaar
Veelvoorkomende secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vakantiegeld, pensioenopbouw en (bij sommige werkgevers) ploegentoeslagen en een opleidingsbudget voor keuken- en hygiënekennis.
Het salaris voor een basiskok in Hengelo ligt doorgaans rond het niveau van de lagere tot midden schalen in de horeca- en catering-CAO’s, met ruimte voor loon op basis van ervaring en werkuren. In grote keukens (hotel/catering) of bij gespecialiseerde taken kan het richting de hogere bandbreedte bewegen. Het exacte bedrag hangt af van werkgever, sector (horeca vs. catering vs. zorg) en je zelfstandigheid in de keuken. Naast salaris zijn vrije dagen, ploegentoeslagen (waar van toepassing) en opleidingsmogelijkheden vaak onderdeel van het arbeidsvoorwaardenpakket.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor basiskok zijn er vaak in Hengelo? ▾
Je ziet geregeld vacatures voor basiskok, assistent-kok, keukenmedewerker en junior kok bij hotels, restaurants en cateringlocaties. Ook zorginstellingen plaatsen vacatures voor keukenmedewerkers met vaste maaltijdroutines.
Wat verdient een basiskok in Hengelo ongeveer? ▾
Indicatief ligt het brutomaandloon vaak grofweg tussen €2.500 en €5.500+ afhankelijk van ervaring, werkgever en sector. Startend zit meestal rond €3.000, met een mediaan rond €4.200.
Waar kan ik werkgevers in de regio Hengelo verwachten? ▾
Veel kansen zitten bij horeca/hotels (zoals Van der Valk Hengelo), zorginstellingen (zoals Carintreggeland) en cateraars/bedrijfsrestaurants via partijen als Compass Group en Albron. Ook bij bedrijven met een bedrijfsrestaurant in de regio is soms vraag.
Welke opleiding of ervaring is nodig voor basiskok? ▾
Een MBO-opleiding richting kok (niveau 2/3) of aantoonbare keukenervaring is meestal het meest relevant. Daarnaast is kennis van voedselveiligheid en hygiënepraktijken belangrijk voor de dagelijkse werkzaamheden.
Hoe groei ik door naar meer verantwoordelijkheid? ▾
Door consistente kwaliteit te leveren op jouw station, orde en hygiëne te borgen en meer mee te draaien in planning of eigen onderdelen kun je vaak doorgroeien naar zelfstandig werkend kok of een coördinerende rol binnen de keuken.
Werken als Basiskok in Hengelo
📋
Werkzaamheden
Je bereidt onderdelen van gerechten voor, helpt bij het portioneren en maakt alles klaar voor de uitgifte. Je werkt volgens recepten, weeg- en bewaarinstructies en houdt grondstoffen op temperatuur en volgens houdbaarheid. Daarnaast verzorg je schoonmaak, het op orde houden van werkstations en ondersteun je bij het verwerken van bestellingen en voorraadregistratie. Bij drukte neem je operationeel taken over zodat het keukenproces stabiel blijft.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbaar werk- of stage-ervaring in een keuken en kunt werken met recepten, HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid. Je houdt van structuur: mise-en-place plannen, hygiënisch werken en werken met aandacht voor derving. Communicatie is belangrijk; je kunt doorgeven wat klaarstaat, wat ontbreekt en waar voorraden afwijken. Een relevante MBO-opleiding (kok) of vergelijkbare praktijkervaring helpt meestal het snelst om zelfstandig basiswerk te kunnen draaien.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van basiskok kun je in de keuken doorgroeien naar (zelfstandig werkend kok) door meer verantwoordelijkheden te nemen voor een eigen onderdeel of station. In Hengelo helpt het vaak om door te groeien bij dezelfde locatie: je leert het menu, de voorkeuren van gasten en de interne procedures snel kennen. Voor verdere stappen kun je ook richting teamleiderschap of het coördineren van mise-en-place en voorraadplanning bewegen. Bij hotels en grotere cateringlocaties zijn er doorgaans meer routes naar vaste roostervormen en specialisaties.
