Actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Hengelo. Ook gezocht op termen als Chef-kok groot restaurant, Chef-kok, Keukenmanager en Hoofd chef.
4 okt 2026
Souschef
Almelo
Ben jij een ervaren (of aankomende) souschef die graag werkt in een inspirerende en afwisselende omgeving? Zoek je een baan waarin kwaliteit, teamwork en plezier hand in hand gaan mét oog voor jouw ..
4 okt 2026
Souschef
Almelo
Ben jij een ervaren (of aankomende) souschef die graag werkt in een inspirerende en afwisselende omgeving? Zoek je een baan waarin kwaliteit, teamwork en plezier hand in hand gaan mét oog voor jouw ..
25 sep 2026
Souschef
Zutphen
Fulltime & parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
24 sep 2026
Souschef
Doetinchem
fulltime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Hengelo ben je verantwoordelijk voor een compleet keukenteam en het dagelijks draaiende proces: van mise-en-place tot plating en service onder tijdsdruk. Hengelo biedt hierin een stevige vraag vanuit hotel- en restaurantlocaties en catering op bedrijfslocaties in Twente, waardoor je met uiteenlopende keukens en keukenteams werkt. Door de mix van werken in de stad en de regionale routes naar omliggende plaatsen is het werk vaak afwisselend in menu’s, randvoorwaarden en piekmomenten.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Hengelo
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.900
€3.250
€3.650
€4.350+
€3.100
Startend Chef-kok groot restaurant
€3.450
Mediaan
€3.950
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vaak vakantiegeld, een pensioenregeling (cao-afhankelijk), en soms een opleidingsbudget of interne doorgroeimogelijkheden, plus toeslagen bij avond- en weekenddiensten.
Het salaris voor een Chef-kok groot restaurant in Hengelo ligt doorgaans hoger dan bij een gemiddelde keukenrol, maar hangt af van je ervaring, het type werkgever (hotel, restaurant, catering of events) en de omvang van het team en de keuken. Naast salaris kun je rekenen op gebruikelijke arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld, vakantiedagen en vaak een wisselend rooster met toeslagen bij avond-, weekend- en feestdiensten. In de praktijk bepaalt de sector en het serviceformat of je richting de hogere bandbreedte zit.
Veelgestelde vragen
Wat voor vacatures vind ik op Joof.nl voor Chef-kok groot restaurant in Hengelo? ▾
Je ziet vooral vacatures voor leidinggevende keukenrollen bij hotel- en restaurantkeukens, catering/bedrijfsrestaurants en locaties die vaker opschalen voor events. De nadruk ligt meestal op food safety, keukensturing en kwaliteit tijdens service.
Wat is het salarisniveau voor Chef-kok groot restaurant in Hengelo? ▾
De indicatie ligt grofweg tussen €2.900 en €4.350+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector. Je ziet in de bandbreedte vaak verschillen door omvang van het team, type keuken en rooster met toeslagen.
Welke werkgevers passen bij dit beroep in de regio Hengelo? ▾
In en rond Hengelo komen kansen voor bij hotel- en restaurantbedrijven en bij catering/bedrijfsrestaurants die grotere keukens draaien. Denk aan partijen zoals Van der Valk Hotel Hengelo en landelijke cateringbedrijven met locaties in Twente.
Welke opleiding of ervaring verwachten werkgevers doorgaans? ▾
Een MBO Kok (niveau 3/4) of vergelijkbaar werk- en kwaliteitsniveau is vaak het instapniveau voor een grote keukenrol. Werkgevers kijken daarnaast sterk naar ervaring met het aansturen van collega’s en werken volgens HACCP.
Is er doorgroei mogelijk vanuit Chef-kok groot restaurant in Hengelo? ▾
Ja. Veel chefs groeien door naar keukenmanager, hoofd keuken of rollen met verantwoordelijkheid voor meerdere locaties of grotere banqueting/evenementstromen. Bij grotere organisaties in Twente zijn er vaker stappen richting kwaliteits- en teamleiding.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Hengelo
📋
Werkzaamheden
Je stuurt de keuken aan op basis van planning en menu-opbouw, inclusief recepten, portiegroottes en kostenbewaking. Tijdens de service bewaak je tempo, kwaliteit en food safety (o.a. HACCP), en je lost knelpunten op als de druk oploopt. Je beheert daarnaast voorraad, bestellingen en derving, en je organiseert mise-en-place en dagelijkse opening-/sluitwerkzaamheden voor een grote keukenbrigade. Ook ben je betrokken bij menu-ontwikkeling, specials en afstemming met bediening of eventteams.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare ervaring als (chef-)kok in een groter keukenformat en kunt hoofdzaak en details bewaken tijdens piekmomenten. Je werkt volgens HACCP en voedselveiligheidsregels, en je zorgt dat temperatuur, hygiëne en werkinstructies kloppen. Daarnaast ben je sterk in leidinggeven: je verdeelt taken, begeleidt collega’s en houdt rekening met kwaliteit en efficiency. Kennis van kostprijs, portionering en inkoopvoorwaarden helpt je om binnen budget te blijven en consistent te leveren.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar sous-directeur keuken/keukenmanager of hoofd keuken voor meerdere locaties, afhankelijk van de organisatie. In Hengelo en Twente zijn er vaak doorgroeimogelijkheden bij grotere hospitality- en cateringbedrijven, waar keukens schaalbaar zijn met events en seizoenspieken. Ook is er ruimte om je te specialiseren in banqueting, fine dining of high-volume bedrijfskeukens, waarna je vaker verantwoordelijk wordt voor menu- en kwaliteitsstandaarden. Bij goede resultaten kun je bovendien mentor of leidinggevende worden voor meerdere brigades of leerwerktrajecten.
