31 jul 2026
Assistant Restaurant Manager | Steakhouse
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Utrecht |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Danny Gerlof +31630973160 |
Informatie
Bij een goed steakhouse draait alles om beleving: een perfect bereide steak, een warm welkom, een strak georganiseerde service en een team dat met plezier samenwerkt. Als Assistant Restaurant Manager ben jij degene die ervoor zorgt dat alles op de vloer klopt.
- Tijdens de service ben jij hét aanspreekpunt op de vloer. Je stuurt het bedieningsteam aan, houdt de energie hoog en zorgt ervoor dat gasten een ervaring krijgen om voor terug te komen;
- Je bewaakt de gastvrijheid, kwaliteit en servicelevels en zorgt ervoor dat zowel gasten als collega’s zich welkom voelen;
- Je denkt mee over de dagelijkse operatie: van roosters en processen tot het coachen en ontwikkelen van je team;
- Je werkt nauw samen met de eigenaren en denkt mee over resultaten, cijfers, verbeteringen en kansen om het restaurant nóg beter te maken.
Omschrijving
Bij een goed steakhouse draait alles om beleving: een perfect bereide steak, een warm welkom, een strak georganiseerde service en een team dat met plezier samenwerkt. Als Assistant Restaurant Manager ben jij degene die ervoor zorgt dat alles op de vloer klopt.
- Tijdens de service ben jij hét aanspreekpunt op de vloer. Je stuurt het bedieningsteam aan, houdt de energie hoog en zorgt ervoor dat gasten een ervaring krijgen om voor terug te komen;
- Je bewaakt de gastvrijheid, kwaliteit en servicelevels en zorgt ervoor dat zowel gasten als collega’s zich welkom voelen;
- Je denkt mee over de dagelijkse operatie: van roosters en processen tot het coachen en ontwikkelen van je team;
- Je werkt nauw samen met de eigenaren en denkt mee over resultaten, cijfers, verbeteringen en kansen om het restaurant nóg beter te maken.
Functie eisen
Jij bent iemand die...
- Al minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring heeft binnen een druk restaurant, brasserie of andere hospitalityomgeving en klaar is voor de volgende stap;
- Een echte people manager is: je motiveert, coacht en ontwikkelt je team, bent eerlijk en direct in je communicatie en weet mensen op een natuurlijke manier mee te krijgen;
- Graag op de vloer staat. Jij haalt energie uit de operatie, bent zichtbaar voor je team en gasten en laat het liefst vanuit de praktijk zien hoe het moet;
- Rust bewaart wanneer het druk wordt. Je houdt overzicht, hebt natuurlijk overwicht en verliest de kwaliteit, sfeer én gastbeleving nooit uit het oog. Daarnaast heb je gevoel voor cijfers en stuur je moeiteloos op omzet, kosten en resultaat;
- De Nederlandse taal goed beheerst en enthousiast wordt van een dynamische werkomgeving waarin geen dag hetzelfde is.
