2 okt 2026
Chef Kok
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Zie onder |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Breda |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Contactpersoon |
Danny Gerlof +31630973160 |
Informatie
Wat ga je doen?
- Aansturen van het keukenteam en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden met de Sous Chef;
- Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s passend bij het concept en de gasten;
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne, foodcost en efficiëntie;
- Coachen en motiveren van het team en zorgen voor een prettige werksfeer;
- Schakelen tussen een drukke à-la-carteservice en grootschalige banqueting, in samenwerking met het management en andere afdelingen.
Omschrijving
Wat ga je doen?
- Aansturen van het keukenteam en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden met de Sous Chef;
- Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s passend bij het concept en de gasten;
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne, foodcost en efficiëntie;
- Coachen en motiveren van het team en zorgen voor een prettige werksfeer;
- Schakelen tussen een drukke à-la-carteservice en grootschalige banqueting, in samenwerking met het management en andere afdelingen.
Functie eisen
Wat breng jij mee?
- Minimaal een MBO opleiding niveau 4 in een relevante richting;
- Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen een professionele keuken;
- Sterk organisatorisch vermogen en overzicht houden, ook tijdens drukte;
- Grondige kennis van HACCP en keukenprocessen;
- Creativiteit, verantwoordelijkheid en een positieve, flexibele werkhouding;
- Ervaring met het schakelen tussen à la carte, banqueting en events.
