Sous Chef

FunctieomschrijvingAls Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef-kok. Je denkt mee in het ontwikkelen over de nieuwe menukaart, haalt energie uit het bereiden van de lekkerste gerechten en neemt de leiding in de keuken wanneer de Chef-kok afwezig is. Je zorgt ervoor dat het team goed samenwerkt en streeft naar het hoogste niveau, zodat de gasten keer op keer een geweldige ervaring hebben. Daarnaast krijg je de kans om jouw culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen. In deze functie is het mogelijk om 32 of 38 uur te werken, te verdelen over maandag tot en met zondag. Je ontvangt een passend salaris tussen € ,- en € ,- bruto per maand.

Jouw taken als Sous Chef

• Het bereiden van culinaire gerechten
• Meedenken in het ontwikkelen van een nieuwe menukaart
• Voorraad beheren
• Aansturen van 15 keuken medewerkers wanneer de Chef-kok afwezig is
• Schoon houden van de keuken

BedrijfsinformatieWerken op de meest unieke en inspirerende werkplek van Brabant? Dat is wat deze werkgever in de hospitality te bieden heeft. Zo werk je in een historisch landhuis gelegen op een prachtig landgoed in de omgeving van ’s-Hertogenbosch. Bij aankomst voel je meteen de gastvrijheid en rijke geschiedenis die deze plek uitstraalt. Elk seizoen brengt zijn eigen charme, en je hebt de mogelijkheid om te vergaderen in de mooiste ruimtes. Of het nu gaat om een zakelijke bijeenkomst of een persoonlijk evenement, de rustige en natuurlijke omgeving draagt bij aan een bijzondere ervaring. In deze functie werk je nauw samen met het team in de keuken. Binnen de organisatie heerst een gezellige en informele werksfeer. Daarnaast heeft de organisatie geen winstoogmerk en van oudsher een hoge maatschappelijke betrokkenheid vooral gericht op jongeren waardoor een groot deel van de opbrengst ten goede komt aan maatschappelijke projecten.Functie-eisen

• Jij bent gedreven en hebt een passie voor koken
• Jij bent communicatief vaardig en hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal
• Hebt ruime ervaring als Sous Chef en bent bereid om in het weekend te werken

AanbodWat wij jou bieden:

• Functie voor 32 tot 38 uur per week
• Salaris tussen € ,- en € ,- bruto per maand
• Variabel rooster
• 25 vakantiedagen
• € 0,23 cent reiskostenvergoeding vanaf 5 km
• Een inspireerde werkomgeving met lange dienstverbanden
• Arbeidsvoorwaarden conform cao Horeca
• Ruimte om mee te denken en verbeteringen door te voeren
• Teamuitjes
• Zomer BBQ