190.589 vacatures

30 Chef-kok groot restaurant vacatures in Amsterdam

Check hier 30 actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Amsterdam en regio. Ook gezocht op termen als Chef de Cuisine, Hoofdchef, Chef-kok en Chef-kok leidinggevend.

3 okt 2026 Grand Café Van Ruysdael zoekt een Sous Chef
Heemskerk

Bij Grand Café Van Ruysdael draait alles om smaak, beleving en gastvrijheid. Wij zoeken een souschef met passie voor koken, liefde voor mooie producten en de drive om gasten écht te verwennen met ..

1 okt 2026 Chef kok TEDS
Amsterdam

TEDS Amsterdam zoekt een creatieve en gedreven chef kok! Jij stuurt de keuken aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verrassende gerechten. Heb jij ervaring, passie voor koken en oog voor detail? Dan ..

1 okt 2026 Chef kok The Pulse
Amsterdam

Als chef-kok bij The Pulse geef je dagelijks leiding aan de keuken en houd je overzicht op kwaliteit en planning. Naast het restaurant verzorg je samen met je team ook de culinaire invulling van ..

1 okt 2026 Sous Chef - Restaurant
Amsterdam
  • MBO

Binnen deze functie heb je een voorbeeld functie in de keuken. Naast dat je de Chef-Kok assisteert, ben je ook de eerste vervanger bij zijn afwezigheid. Hiernaast zullen jouw verantwoordelijkheden ..

1 okt 2026 Sous Chef - Hotellerie
Lijnden
  • MBO

Als ervaren Sous Chef ben je een belangrijke spil binnen de keuken en draag je verantwoordelijkheid voor zowel het team als de dagelijkse operatie. Naast dat je meewerkt tijdens de service, houd je je ..

1 okt 2026 Chef kok The Pulse
Amsterdam

Als chef-kok bij The Pulse geef je dagelijks leiding aan de keuken en houd je overzicht op kwaliteit en planning. Naast het restaurant verzorg je samen met je team ook de culinaire invulling van ..

30 sep 2026 Sous Chef- Renvy Restaurant
Amsterdam

Do you feel your creative juices flowing?!Because we are looking for a Sous Chef! Who are YOU?A natural leader who has the ability to motivate and train those around him/her;

28 sep 2026 Sous Chef RAI Amsterdam
Amsterdam
  • vanaf €20,25
  • MBO

Vacaturebeschrijving Sous Chef RAI AmsterdamZoek je een uitdagende kans als Sous Chef voor RAI Amsterdam, waarbij je de mogelij

28 sep 2026 Junior Sous Chef Pastry
Amsterdam

We are looking for a passionate Junior Sous Chef Pastry who will support the daily Pastry Kitchen operations, contribute to the creation of exceptional pastries and desserts, and ensure the highest ..

26 sep 2026 Grand Café Van Ruysdael zoekt een Souschef
Heemskerk

Stel je voor: een gezellige plek en waar je iedere dag je creativiteit de vrije loop kunt laten, en waar je deel uitmaakt van een team dat passie en plezier combineert. Klinkt goed, toch? Dat is Grand ..

24 sep 2026 Senior Sous Chef
Schiphol

Meet The Sheraton At Amsterdam Schiphol Airport With its design, open lobby and spacious guestrooms, Sheraton Amsterdam Airport Hotel and Conference Center has created a space where travelers and ..

14 sep 2026 Sous Chef
Amsterdam
  • €3.176 - €4.027 p/m

Running or standing still, this dynamic in the kitchen is where you, as a sous chef, feel like home. And this is the kitchen of a large hotel with an event venue in Amsterdam. You ensure good and ..

11 sep 2026 Sous chef Wils Café Weesperzijde
Amsterdam
  • MBO

Als sous chef bij Wils Café Weesperzijde werk je mee aan de opbouw van onze nieuwe locatie. Je ondersteunt de chef, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en inspireert het keukenteam. Met jouw passie ..

11 sep 2026 Sous chef Longhouse
Amstelveen

Als Sous chef bij Longhouse in Amstelveen werk jij in een grote en dynamische omgeving waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Je ondersteunt de chef kok, stuurt het team aan en houdt overzicht ..

11 sep 2026 Souschef
Almere
  • Voltijd / Deeltijd
  • MBO

Fulltime/parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..

Werken als

Als Chef-kok groot restaurant in Amsterdam geef je leiding aan de keukenbrigade en stuur je planning, mise-en-place en kwaliteit aan van een hoog niveau. Je werkt met drukke diensten rond lunch én diner, met veel variatie door internationale gasten en seizoensproducten. Amsterdam is aantrekkelijk door het grote aanbod aan hoogwaardige restaurants en hotels in één regio, waardoor je snel kunt doorpakken in projecten en specialisaties.

Salaris & Arbeidsvoorwaarden

Salarisrange Chef-kok groot restaurant Amsterdam
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.900 €3.300 €3.900 €4.400+
€3.000 Startend Chef-kok groot restaurant
€3.500 Mediaan
€4.100 Senior

Secundaire voorwaarden verschillen per werkgever, maar je kunt doorgaans rekenen op vakantiegeld, pensioenopbouw en (afhankelijk van bedrijf/CAO) opleidingsbudget of interne trainingen.

Voor een Chef-kok groot restaurant in Amsterdam ligt het brutomaandsalaris doorgaans rond een niveau dat past bij leidinggevende keukentaken en hoge dienstdruk. Het exacte salaris hangt af van je ervaring, de werkgever (hotel/restaurantgroep/catering) en het type keukenconcept. Daarnaast zijn arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld, pensioenregeling (vaak via de sector/werkgever), doorbetaalde feestdagen en opleidings- of ontwikkelmogelijkheden gebruikelijk.

Veelgestelde vragen

Welke vacatures voor Chef-kok groot restaurant zijn er in Amsterdam en regio? ▾
Je vindt vacatures voor leidinggevende keukenrollen in grote restaurants en hotelkeukens, vaak met focus op uitgiftekwaliteit, planning en aansturing van de brigade. Soms zijn het posities binnen restaurantgroepen of catering/contract food services.
Wat is een realistische salarisindicatie voor Chef-kok groot restaurant in Amsterdam? ▾
Reken meestal op een brutomaandbedrag binnen ongeveer €2.900 tot €4.400+ afhankelijk van ervaring, werkgever en sector. Bij een meer senior rol of zwaardere diensten zit je eerder richting het hogere deel.
Welke werkgevers in Amsterdam hebben vaak plekken voor een Chef-kok groot restaurant? ▾
In de regio Amsterdam zie je regelmatig kansen via hotelgroepen en professionele foodservice-organisaties. Denk aan werkgevers zoals Bilderberg, NH Hotels, Marriott, Compass Group en Sodexo.
Welke opleiding of certificaten zijn belangrijk voor deze functie? ▾
Een MBO-opleiding richting kok (niveau 3/4) komt vaak voor, en HACCP/voedselveiligheid wordt vrijwel altijd verwacht. Werkgevers beoordelen daarnaast sterk op praktijkervaring in drukke, professionele keukens.
Hoe ziet doorgroei eruit vanuit Chef-kok groot restaurant in Amsterdam? ▾
Veel chefs groeien door naar Executive Chef/Head of Kitchen, of krijgen verantwoordelijkheid voor meerdere locaties binnen hotel- of foodservice-organisaties. In Amsterdam kan dat sneller doordat er veel grote keukens en concepten bij elkaar zitten.

Werken als Chef-kok groot restaurant in Amsterdam

📋

Werkzaamheden

Je bereidt en presenteert gerechten op niveau, maar vooral: je stuurt het hele keukenproces aan, van bestellingen en voorraad tot doorloop tijdens piekmomenten. Je maakt en bewaakt recepten, portionering, food cost en hygiëne, en je zorgt dat de keukenbrigade werkt volgens werkafspraken en standaarden. Daarnaast coördineer je werkroosters, begeleid je nieuwe collega’s en bewaak je de mise-en-place en uitgifte in een groot restaurant.

🎓

Vaardigheden & Opleiding

Je hebt aantoonbare ervaring als chef/leidinggevende in een professionele keuken, bij voorkeur in een grotere setting met hoge piekdruk. Je beheerst HACCP en werkt aantoonbaar volgens voedselveiligheidsregels, inclusief temperatuurregistratie en schoonmaakstandaarden. Je kunt recepten vertalen naar constante kwaliteit, stuurt op timing en teamwork en hebt overzicht over kosten, logistiek en werkschema’s. Een MBO-opleiding richting kok (niveau 3/4) is hierbij vaak de basis; aanvullende productkennis (bijv. slagerij/vis/sterke warme keuken) helpt snel om op niveau mee te draaien.

📈

Doorgroeimogelijkheden

In Amsterdam kun je doorgroeien naar Executive Chef/Head of Kitchen binnen een hotel of restaurantgroep, waar je ook meer bepaalt over menuontwikkeling en (keuken)budgetten. Bij catering/contract food services is er vaak groeiruimte richting leiding over meerdere locaties of key accounts. Met aantoonbare rust onder druk en sterke people skills kun je in grotere brigades sneller vaste verantwoordelijkheid krijgen voor planning, kwaliteitssystemen en opleiding van de keukenbrigade.

Wil je meteen de nieuwste vacatures zien?

Maak een Jobalert aan en ontvang de nieuwste vacatures in je mailbox

Jobalert aanvragen
Hoe werkt het? Joof Jobalert