Check hier 21 actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in Rotterdam en regio. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Hoofd keuken, Kok groot restaurant en Sous-chef doorgroei.
3 okt 2026
Carlton Oasis Hotel zoekt een Sous chef
Spijkenisse
Ben jij een baas in de keuken, dol op lekker eten en goed in zelfstandig werken? Dan is de functie van Sous chef bij het Carlton Oasis Hotel in Spijkenisse écht iets voor jou! Bij ons krijg je de ..
2 okt 2026
Chef kok bedrijfshoreca Den Haag
Den Haag
Chef kok gezocht in regio Den Haag! Ben jij creatief, gastvrij en een echte teamplayer? Krijg jij energie van een professionele keuken, hoge kwaliteit en tevreden gasten? Een VOG is vereist. Klaar ..
28 sep 2026
Sous Chef - Regio Scheveningen
Den Haag
- €3.100 - €3.700 p/m
- Fulltime · Voltijd
Vacaturebeschrijving Werken op een van de bekendste plekken aan de boulevard van Scheveningen?Ben jij een ervaren kok die toe is aan de volgende
28 sep 2026
Souschef Circustheater | Scheveningen
Den Haag
Vacaturebeschrijving Ben jij een creatieve en gedreven kok met leidinggevende skills? Werk jij graag op een unieke locatie waar gastvrijheid en belevin
22 sep 2026
Souchef
Heenvliet
Souschef fulltime & parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot ..
21 sep 2026
Sous Chef
Rotterdam
Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen ..
21 sep 2026
Sous Chef
Rotterdam
Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen ..
21 sep 2026
Sous chef Bistro Jean
Rijswijk
Sous Chef – Bistro JeanFulltime | RijswijkBistro Jean is het nieuwe culinaire hoofdstuk van Hotel & Spa Savarin. Een moderne, levendige bistro waar goede producten, mooie smaken en oprechte ..
17 sep 2026
Sous-chef
Zoetermeer
Sous-chef - operationeel keukenmanagement Rechterhand van de chef-kok Sweet lake wellness positioneert zich in het topsegment van de wellnessbranche. Onze keukenbrigade verzorgt dagelijks culinaire ..
17 sep 2026
Chef-kok
Zoetermeer
Chef-kok - eindverantwoordelijke voor de keukenoperatie Professioneel leiderschap in luxe wellness (zoetermeer) Sweet lake wellness is het grootste en meest luxueuze wellnessresort van west-europa. ..
15 sep 2026
Chef kok Gemeente Rotterdam Stadhuis
Rotterdam
Kom jij werken als chef kok op een unieke plek aan de Coolsingel? In het bedrijfsrestaurant van het Stadhuis Rotterdam verzorg je lunch, banqueting en avondmaaltijden voor 650 gasten per week. Binnen ..
29 aug 2026
Souschef
Bleiswijk
Fulltime & parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
29 aug 2026
Souschef
Dordrecht
Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
- €2.750 - €3.390 p/m
- 24 - 40 uur · Deeltijd / Voltijd
(24-40 uur) Start zo snel mogelijk | Mail direct: Rotterdam-MarkthalRestaurant@beren.nl Jij bent de rechterhand van de chef-kok. Samen zorgen jullie dat de keuken op volle kracht draait.
27 aug 2026
Souschef
Rotterdam
Parttime Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte ..
Werken als
Als Chef-kok groot restaurant in Rotterdam stuur je het keukenteam aan op piekmomenten en bewaak je de kwaliteit van kaart en mise-en-place, van lunch tot diner. Rotterdam trekt veel bedrijvigheid en bezoekers, waardoor er vaker vraag is naar sterke keukenprocessen, consistente uitvoering en snelle schakeling. Je werkt vaak met leveranciers uit de regio en levert gerechten voor uiteenlopende doelgroepen, van zakelijke gasten tot toeristen.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Chef-kok groot restaurant Rotterdam
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€3.600
€4.100
€4.900
€5.900+
€3.800
Startend Chef-kok groot restaurant
€4.400
Mediaan
€5.200
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn vaak vakantiegeld en -dagen volgens cao, plus maaltijd-/werkvoorzieningen en soms ploegentoeslagen of een opleidingsbudget, afhankelijk van de werkgever.
Voor een Chef-kok groot restaurant in Rotterdam ligt het salaris meestal rond een brutomaandsalaris van circa €3.600 tot €5.900+ op basis van fulltime werken. Het uiteindelijke bedrag hangt af van je ervaring, de grootte en doelgroep van het restaurant, je verantwoordelijkheden en het type werkgever/sector. Naast salaris zijn arbeidsvoorwaarden vaak in lijn met de hospitality- en cao-afspraken, zoals vakantiegeld, vakantiedagen en mogelijkheden voor maaltijdvoorziening of ploegentoeslagen.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures passen bij mij als Chef-kok groot restaurant in Rotterdam? ▾
Kijk naar functies als Chef-kok, Hoofd keuken, Chef de cuisine of leidinggevende keukenrollen bij hotels, toonaangevende restaurants en grotere hospitality-locaties in Rotterdam.
Wat is het salaris voor een Chef-kok groot restaurant in Rotterdam? ▾
Reken meestal op circa €3.600 tot €5.900+ bruto per maand bij fulltime dienstverband; jouw niveau en werkgever bepalen de bandbreedte.
Bij welke werkgevers kan ik in Rotterdam terecht voor dit beroep? ▾
Denk aan grote hotels en gevestigde restaurants met serieuze keukenvolumes, zoals Hilton Rotterdam, Van der Valk Hotel Rotterdam-Blijdorp en locaties zoals The Harbour Club Rotterdam.
Welke opleiding of certificaten zijn gevraagd voor Chef-kok groot restaurant? ▾
Een MBO-koksopleiding is meestal gewenst en HACCP/voedselveiligheidscertificering wordt vaak verwacht; extra verdieping zoals SVH-opleidingen kan je kansen vergroten.
Hoe ziet doorgroei eruit vanuit Chef-kok in Rotterdam? ▾
Vaak kun je doorgroeien naar chef de cuisine/executive chef, regie over meerdere outlets of eventkeuken, of meer verantwoordelijkheid voor menuontwikkeling en teamtraining.
Werken als Chef-kok groot restaurant in Rotterdam
📋
Werkzaamheden
Je plant en organiseert de dagelijkse keukenwerkzaamheden, inclusief productie, mise-en-place en inkoopafstemming met keuken en service. Je begeleidt collega’s en stagiairs, verdeelt taken en bewaakt planning, porties en derving. Daarnaast werk je mee op de werkvloer bij drukte en beoordeel je gerechten op consistentie, smaak en presentatie. Je stelt ook menu’s en acties bij op basis van gastenfeedback en seizoensproducten.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring in een professionele keuken en je kunt een groter team aansturen met oog voor rust en tempo tijdens piekmomenten. Je werkt gestructureerd volgens HACCP/voedselveiligheidsregels, kent werkhygiëne en kunt processen borgen. Communiceren met bediening en het afstemmen van allergenen en specificaties is essentieel, net als het kunnen coachen van medewerkers. Een afgeronde koksopleiding (MBO) en meerdere jaren relevante praktijkervaring helpen om snel zelfstandig te draaien.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar bedrijfsleiding in de keuken, zoals chef de cuisine / executive chef bij een grotere locatie. In Rotterdam zijn er ook kansen om door te groeien naar rollen voor meerdere outlets of events, bijvoorbeeld binnen hotelgroepen of hospitality-operators. Met aantoonbare resultaten op kwaliteit, planning en kostenbeheersing kun je vaak sneller verantwoordelijkheid krijgen voor trainingsprogramma’s en menu-ontwikkeling.